Los residuos de medicamentos veterinarios disminuyen en los alimentos de la UE

Los residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias que se encuentran en los animales y alimentos de origen animal siguen disminuyendo en la Unión Europea según los últimos datos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA por sus siglas en inglés).

El porcentaje de muestras analizadas en 2020 que "exceden" los niveles máximos legalmente permitidos fue del 0,19 %, "la cifra más baja de los últimos once años", según la institución.

Durante este mismo año y en comparación con los anteriores, las tasas de cumplimiento para agentes antitiroideos, esteroides y lactonas de ácido resorcílico "aumentaron", han detallado desde EFSA.

El total de las muestras examinadas fueron 620.758 provenientes de los Estados miembros, Islandia y Noruega.