Prevén que la sequía reduzca la campaña de aceite de orujo de oliva a 90.000 toneladas, un 32% menos

La sequía que ha impactado en el sector del olivar en la campaña 22-23 causará el consecuente descenso en la producción de aceite de orujo de oliva, con una cifra provisional de 90.000 toneladas, que supone un 32 % menos respecto a la anterior (cuando fue de 132.895 t).

Así lo han apuntado a Efeagro fuentes de la Interprofesional del aceite de orujo de oliva (Oriva), quienes han recordado que España es la primera productora mundial de esta categoría.

Las estimaciones para la campaña 22-23 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (con datos a febrero) sitúan la producción de aceite de oliva en 680.000 toneladas, a las que sumarán 200.000 t importadas y 454.500 t de existencias.

El prensado de la aceituna produce un 20 % de aceite de oliva en sus tres categorías (virgen extra, virgen y oliva); el 80 % restante se denomina alpeorujo y está compuesto de agua, hueso, pulpa y pieles de las aceitunas.

El alperoujo se somete a un proceso de extracción y refinado, se encabeza con virgen o virgen extra, y el aceite de orujo de oliva ya está listo para el envasado o el envío en granel.

Según las últimas cifras facilitadas por Oriva, el sector del aceite de orujo de oliva facturó 351 millones de euros en la campaña anterior y generó 18.000 puestos de trabajo entre directos e indirectos.

Una media del 85 % de su producción se destina a la exportación, principalmente a Italia (19 %), Estados Unidos y Portugal.