La recolección del ajo se adelanta dos semanas por la sequía, pero con buenas perspectivas

La Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo (Anpca) ha informado de que la campaña de recolección del ajo nuevo español ha comenzado dos semanas antes debido a la sequía pero con una buena calidad de los bulbos y calibres.

En un comunicado emitido por Fepex, los productores de ajo han resaltado que este adelanto de la campaña se debe "a la temprana ola de calor" que se sufrió a finales de abril y a la sequía existente en la zona sur de España".

La evolución de estos primeros trabajos se ha dado con una "climatología favorable y sin problemas de lluvias, además, con una muy buena calidad de los bulbos y buenos calibres".

La asociación espera un incremento de los rendimientos con respecto a la campaña anterior de entre un 10 % y un 15 %, lo que puede ayudar a compensar la bajada de superficie cultivada de este año en Castilla-La Mancha.

También prevén "buenas perspectivas de producción" en las zonas de Extremadura y en Castilla y León.

Anpca es actualmente la mayor asociación europea de productores de ajo, con una superficie asociada de 14.793 hectáreas en este año 2023, y un volumen de más de 256 millones de kilos comercializados en la pasada campaña, lo que supone una cifra superior al 80 % del total comercializado de España, y un 65 % del total de Europa.