El 68 % de las empresas del sector cárnico español espera incrementar sus ventas este año tras un 2025 en el que la mayoría (el 80 %) asegura que ha aumentado su facturación y el 66 % ha crecido también en volumen de ventas.
Lo recoge el informe "El pulso al sector cárnico" de la asociación de fabricantes y distribuidores Aecoc, según el cual un 41 % de las compañías confía en que el sector seguirá creciendo en 2026 mientras que el 34 % prevé un cierto estancamiento.
El informe corrobora también que, tras años "muy difíciles", las empresas del sector siguen recuperando parte de la rentabilidad perdida.
En cuanto a la rentabilidad, casi la mitad de las compañías afirma que en 2025 ha mejorado (también la mitad espera mejorarla este año) y un 38 % se ha mantenido estable, mientras el 17 % declara haber sufrido una disminución en sus beneficios.
Por otro lado, el entorno internacional y normativo se consolida como uno de los principales focos de preocupación para el sector, ya que ocho de cada diez empresas considera que el acuerdo entre la Unión Europea y Mercosur tendrá un impacto negativo.
Asimismo, una de cada dos compañías teme que los aranceles de China afecten a su negocio, mientras que el 15 % percibe ya consecuencias en las exportaciones derivadas de las políticas comerciales de Estados Unidos.
