El Centro de Interpretación Las Cuatro Calas ha sido el escenario elegido para la presentación de las X Jornadas Gastronómicas de la Gamba Roja de Águilas. Este evento, una de las citas culinarias más importantes del municipio, se llevará a cabo del 17 al 26 de abril, consolidando a la gamba roja como el producto estrella de la identidad local.
La iniciativa, organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Águilas (Hosteáguilas), cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de Águilas y la colaboración de 1001 Sabores Región de Murcia, Estrella de Levante, Bodegas Juan Gil y Vinos Bienhablado.
La iniciativa está organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Águilas (Hosteaguilas), con la colaboración del Ayuntamiento de Águilas, 1001 Sabores Región de Murcia, Estrella de Levante y Bodegas Juan Gil y Vinos Bienhablado.
En esta edición participarán 12 restaurantes del municipio, que ofrecerán menús, tapas y platos especiales con la gamba roja como protagonista, poniendo en valor la riqueza del producto local y la creatividad de los chefs.
Los establecimientos participantes son Barra6, Casa Bartolo, Cuatro Calas, El Tiburón, El Varadero, Ginés, La Chimenea, La Veleta, Makoki, María Castaña Vinos & Amigos, Pecado y Zoco del Mar. Todos ellos elaborarán propuestas únicas dirigidas a los amantes del marisco y la gastronomía mediterránea.
Como novedad, estas jornadas incorporan una experiencia turística exclusiva bajo el título “De la lonja a tu mesa: Gamba Roja de Águilas”, que permitirá a los asistentes vivir de primera mano el recorrido del producto desde su origen hasta la degustación final.
La experiencia incluye una visita guiada a la lonja de Águilas, acceso a la lonja y subasta de la gamba en directo, acompañamiento del chef El Poli, compra directa de gamba roja fresca, una degustación gastronómica frente al mar en el Restaurante Punta Negra y una presentación y catas de vinos Bienhablao.
Será el viernes 24 de abril y tiene un precio de 12 euros por persona, incluyendo degustación y bebida. Al haber plazas limitadas, es necesaria reserva previa en Turismo Región de Murcia y en info@hosteaguilas.com.
Esta propuesta combina gastronomía, cultura y tradición marinera, consolidando a Águilas como un destino de referencia para el turismo gastronómico.
El dossier completo con todas las propuestas culinarias estará disponible próximamente en redes sociales y en la página web de Hosteáguilas.
