El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha abierto, a través de su página web, el trámite de audiencia e información pública para la elaboración de una normativa que regule la producción de sal marina ecológica y otras sales destinadas a alimentos y piensos.
Con esta iniciativa, el ministerio atiende la demanda del sector salinero de contar con una regulación específica, ya que actualmente no existe una norma detallada ni a nivel europeo ni nacional para la producción de sal ecológica.
El proyecto establecerá los requisitos y condiciones necesarios para garantizar una producción sostenible y certificada y contribuirá a la armonización del sector y al impulso de la producción ecológica en España.
Esta medida "refuerza el compromiso del ministerio con un sector de gran valor histórico y cultural, y con el desarrollo de prácticas respetuosas con el medio ambiente", según indicaron fuentes ministeriales.
El trámite de audiencia permanecerá abierto hasta el día 18 de diciembre inclusive en este enlace.
