La Denominación de Origen Cava (D.O. Cava) ha reafirmado este miércoles su "vocación integradora y su compromiso con el trabajo colectivo" tras la salida de la bodega Juvé & Camps, y ha manifestado que cuenta con activos "muy sólidos" que le permiten mirar hacia el futuro con "confianza y ambición".
En un comunicado remitido a Efeagro, la D.O. ha remarcado que el dinamismo forma parte de la "evolución natural de cualquier denominación de origen en Europa" y que su objetivo seguirá siendo el de seguir "incrementando el valor, el prestigio y el reconocimiento del cava a nivel global".
"La D.O Cava continuará trabajando para preservar y potenciar el territorio que representa, con 38.000 hectáreas de viñedo y un firme compromiso con la sostenibilidad, la transparencia y la calidad", ha añadido.
También ha destacado la figura de Joan Juvé, fundador de la firma Juvé & Camps, de quien ha asegurado que es uno de los "grandes del nombres del Cava" y ha destacado su "trayectoria, visión y compromiso", los cuales han sido reconocidos por el sector.
En cuanto a la bodega, la D.O. ha afirmado que Juvé & Camps ha sido un "referente de calidad, rigor respeto por el viñedo y el territorio" y sus productos han representado de manera "ejemplar el trabajo bien hecho y ha contribuido a la valorización y al reconocimiento del cava en el mercado".
La bodega Juvé & Camps ha anunciado su incorporación a la marca colectiva Corpinnat, creada en 2018 para distinguir el vino de máxima calidad del área del Penedès y que integra ya a 22 fabricantes.
La bodega familiar, especializada en la elaboración de espumosos 'brut nature' y de largas crianzas, aspira a reforzar con este paso su "proyección y reconocimiento" en los mercados nacional e internacionales, destacó en un comunicado.
