GASTRONOMÍA

Valencia Culinary Meeting 2018 (Foto Ayto Valencia)
VALENCIA Agrodiario

El festival gastronómico Valencia Culinary Meeting, que se celebra del 25 de febrero al 3 de marzo, ofrecerá "menús a cuatro manos" en nueve restaurantes de Valencia con participación de cocineros residentes, chefs de prestigio nacionales e internacionales y público, además de los propios restaurantes...

viernes, 2 de febrero de 2018
89558 20180201 Escuelas Hostelería
MURCIA Agrodiario

Las Escuelas de Hostelería de la Región forman cada año a más de 900 jóvenes. Así, en el presente curso escolar hay 476 alumnos en la Escuela de Hostelería del IES La Flota, 340 alumnos en el CIFP Hostelería y Turismo y 92 alumnos en el IES San Juan Bosco...

miércoles, 31 de enero de 2018
PabloGonzlezConejeroMadridFusinFotoCARM
MURCIA Agrodiario

El cocinero murciano Pablo González-Conejero, ha dicho tas conocer su nominación al premio Chef de l'Avenir (chef del futuro) que otorga la Academia Internacional de Gastronomía, con sede en Francia, que está "muy orgulloso" de la elección por parte de Real Academia Española de Gastronomía (RAG)...

miércoles, 31 de enero de 2018
89549 Re volucionandolaSala
MURCIA Agrodiario

El Centro de Cualificación Turística (CCT) de la Consejería de Turismo, Cultura y Medio Ambiente puso en marcha la segunda edición del ciclo ‘Re-evolucionando la sala’, con una jornada sobre perfeccionamiento del servicio dirigida por el jefe de sala, Urko Mugartegui, considerado como uno de los mayores referentes de la profesión en España y que está enmarcada dentro del Plan Gastronómico de la Región de Murcia desarrollado por la Comunidad con el sector empresarial...

miércoles, 24 de enero de 2018
Alumno murciano ganador Madrid Fusion (Foto CARM)
MADRID Agrodiario

Antonio Reyes, alumno del Centro de Cualificación Turística de la Región de Murcia, ha sido el ganador del concurso ‘Escoge tu pinche’ de Madrid Fusión. El joven chef realizó la presentación y elaboración de su plato ‘Boquerón marinado en fino, sopa de naranja y Pedroche’...

martes, 23 de enero de 2018
Madrid Fusion 2018 Stand Mapama (Foto Mapama)
MADRID Agrodiario

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente participa en la edición de Madrid Fusión 2018 con un expositor que lleva por lema 'En España, la agricultura cocina'...

lunes, 22 de enero de 2018
Alumnos CCT en Madrid Fusion (Foto CARM)
MURCIA Agrodiario

Dos estudiantes del Centro de Cualificación Turística (CCT) de la Consejería de Turismo, Cultura y Medio Ambiente, Leticia Ruiz y Antonio Reyes, han sido elegidos como finalistas en los concursos ‘Bocados con queso’ y ‘Escoge tu Pinche’ de Madrid Fusión. Ambas actividades se celebrarán en el marco de la Cumbre Internacional de Gastronomía que tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Madrid del 22 al 24 de enero...

viernes, 19 de enero de 2018
Cartel Concurso Recetas 100% Autóctona (Imagen Mapama)
MADRID Agrodiario

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentacion y Medio Ambiente, a través de la Subdirección General de Medios de Producción Ganaderos, ha organizado el concurso 'Recetas de Cocina 100 x 100 Raza Autóctona', un certamen destinado a estudiantes de Escuelas de Hostelería y Restauración de España, que se enmarca en las actividades de promoción del logotipo 100% Raza Autóctona...

miércoles, 17 de enero de 2018
Celdrán y cocineros presentan Región en 'Madrid Fusión' (Foto CARM)
MURCIA Agrodiario

La Región de Murcia quiere posicionarse como potencia gastronómica en la XVI Cumbre Internacional de Gastronomía ‘Madrid Fusión’, que se celebra del 22 al 24 de enero, bajo el lema ‘Cuarta generación: Los dueños del futuro’. Para logar este fin, se va a contar con una representación más extensa que nunca, con un stand fijo y distintas ponencias en las que se presentarán productos de la tierra, como el chato murciano, los salazones, los quesos, los vinos de Bullas, Jumilla y Yecla, el ‘murciatone’ o el café asiático...

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