Un estudio para evitar el desarrollo de bacterias en la carne de cerdo, Premio Nacional de Investigación del Grupo Fuertes

Grupo Fuertes ha entregado su Premio Nacional de Investigación en colaboración con la Academia de Ciencias Veterinarias de la Región de Murcia al estudio científico presentado por Inmaculada Cuesta y Ángel Gata sobre la inactivación de las bacterias mediante métodos de predicción por megadatos.

Estos galardones tienen como objetivo promover la innovación en el sector agroalimentario español. En concreto, el proyecto galardonado fomenta la calidad de la carne de cerdo.

La Academia de Ciencias Veterinarias de la Región de Murcia promueve este premio con el fin de reconocer cada año la labor de los mejores profesionales en el campo de la ganadería e industrias agroalimentarias, indicaron fuentes de la compañía.

Grupo Fuertes es el primer Académico Protector de la Academia de Ciencias Veterinarias de la Región de Murcia, una distinción que reconoce la contribución del holding empresarial a la potenciación y desarrollo de las ciencias de la salud.