Especias y condimentos

El precio de la miel bajó durante la pasada campaña, según el Mapama

martes, 30 de mayo de 2017


Todos los precios de las distintas variedades de miel registraron en la pasada campaña una tendencia a la baja, a excepción del de la miel de mielada a granel, que subió un 6,53 %, según un informe difundido por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama).


Entre abril de 2016 y marzo de 2017, la miel multifloral a granel tuvo bajadas de precios del 13,59 % y, entre las envasadas, las caídas fueron del -14,97 % para la mielada (obtenida a partir de secreciones azucaradas de las partes vivas de las plantas o que se encuentran sobre ellas) y del -3,06 % para la multifloral.

Según el Mapama, el precio de la miel multifloral osciló en la campaña 2016/17 entre los 2,85 y los 3,28 euros/kg; la mielada a granel, entre los 3,92 y 4,19 euros/kg; la multifloral envasada, entre los 4,9 y 5,27 euros/kg; y la mielada envasada, entre los 5,37 y 6,71 euros/kg.

Entre las variedades de miel monofloral a granel, la de romero alcanzó su mayor cotización en marzo de 2017 (4,25 euros/kg); la azahar, en diciembre pasado (4,2 euros/kg) y la de eucalipto, en enero de este año (3,97 euros/kg), informa EfeAgro. En relación al precio del polen, las variaciones en la campaña 2016/17 fueron del -5,31 % en la categoría a granel y del -1,82 % en la de envasado.

Desde Agricultura han detallado que el precio de la miel a granel es la referida a la posición comercial de venta a la industria o mayorista, y la miel envasada es la definida como precio de venta de miel envasada al minorista 

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