La producción de aceite de oliva en Jaén, la provincia con mayor peso en el sector, bajará casi un 20 por ciento (100.000 toneladas menos) respecto a lo que habían pronosticado los aforos oficiales.
El Ministerio de Agricultura ha situado la producción acumulada de la campaña oleícola en 1.277.889 toneladas, un 10 % menos que en la campaña pasada y un 6 % menos de la cifra anunciada por el Ministerio en su aforo inicial.
Los últimos datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) se justifican, según la organización agraria COAG, en las lluvias de los meses de diciembre, enero y febrero, que además de retrasar la recogida ha ocasionado la pérdida de gran cantidad de fruto, especialmente en la provincia de Jaén.
En esta provincia, hasta el 31 de marzo se había producido 384.286 toneladas de aceite, un 19 % menos de lo previsto en el aforo oficial de la Junta de Andalucía, que preveía 475.000 toneladas de aceite.
Las existencias a 31 de marzo de 2026 eran de 940.301 toneladas de aceite, 34.000 toneladas menos que hace un mes, por lo que, teniendo en cuenta que las salidas al mercado de los productores se mantienen altas, en torno a las 140.000 toneladas, las bodegas llegarán al mes de octubre vacías.
De las 940.301 toneladas de existencias a 31 de marzo de 2026, 692.616 toneladas se encontraban en manos de los productores, 238.094 toneladas de los envasadores (en su gran mayoría virgen extra en graneles), y 9.593 en el Patrimonio Comunal Olivarero. En cuanto a las salidas mensuales, en el mes de marzo salieron de las bodegas de los productores 133.004 toneladas.
El secretario general de COAG Jaén y responsable de Olivar de COAG Andalucía, Francisco Elvira, ha señalado que los datos ponen de manifiesto que Jaén se queda a 100.000 toneladas de sus previsiones de producción, y que las lluvias han afectado especialmente a esta provincia cuando se estaba recogiendo la aceituna, ya que los temporales de viento y agua han tirado gran cantidad de aceituna al suelo e incluso alguna la ha arrastrado el agua.
