Los análisis de laboratorio han confirmado un caso en Madrid asociado al consumo de tortillas de patata, con lo que ya son cinco los afectados por este brote, que deja otras dos sospechas en Málaga y Comunidad Valenciana...
El Grupo Empresarial Palacios Alimentación ha alertado esta madrugada a los consumidores que se abstengan de ingerir y devuelvan en la tienda las tortillas de patata envasada que fabrican y que ha sido relacionada con un brote de botulismo que ha dejado hasta ahora siete casos en varias comunidades autónomas...
El brote de botulismo asociado a tortillas de patata envasadas ha dejado por ahora siete casos, de los que cuatro -dos en Valladolid, uno en Asturias y un cuarto en Galicia- han sido confirmados, y tres -en Madrid, en Andalucía y en la Comunidad Valenciana- tienen una situación clínica compatible...
Ahorramas ha retirado de forma cautelar las tortillas de patata con y sin cebolla de su marca blanca Alipende tras varios casos de botulismo que están siendo investigados. También Eroski ha retirado de forma cautelar las tortillas de patata que le suministra el grupo Palacios a instancias de las autoridades...
Las autoridades sanitarias españolas están verificando la retirada del mercado de un lote de galletas con pepitas de chocolate sin gluten de la marca Gerblé por presencia de escopolamina (conocido como droga del burundgana)...
La UE ha activado cinco alertas de seguridad alimentaria en lo que va de año por presencia de escopolamina (la droga del burundanga) y todas ellas relacionadas con la harina de teff...
Los niños más expuestos a la publicidad de alimentos y bebidas no saludables son los que consumen un promedio de tiempo mayor las pantallas, tanto entre semana como los fines de semana...
La Comisión Europea va a presentar un paquete legislativo que, por un lado, regulará las "nuevas técnicas genómicas" para mejorar los cultivos editando el ADN de las plantas y, por otro, exigirá reducir un 30% el desperdicio de alimentos para 2030...
El 72% de los españoles afirma estar más preocupado por la alimentación que hace cinco años, según una encuesta difundida por la empresa de producción frutícola Bruñó...
La Comisión Europea ha dado luz verde al uso como alimento animal y humano de tres tipos de maíz genéticamente modificado y también renovó la autorización para otros cuatro cultivos genéticamente modificados...
El riesgo de infectarse de tuberculosis bovina por consumo de carne que siga los trámites legales dentro de la cadena alimentaria en la UE es "prácticamente nulo" por los controles en seguridad alimentaria...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha inscrito el maíz modificado genéticamente "MON 810" en el registro de variedades comerciales vegetales, según una orden publicada en el BOE...
La Comisión Europea presentará el próximo 5 de julio una propuesta legislativa sobre la edición genética en la agricultura, según han confirmado fuentes de la Dirección General de Salud del Ejecutivo comunitario...
La elaboración de alimentos sin conservantes, aptos para celiacos o intolerantes a la lactosa, y que cada vez tengan una fecha de caducidad más larga, se han convertido en la "obsesión" de empresas y centros tecnológicos...
Amigos de la Tierra Europa y Foodwatch han pedido a la Comisión Europea mantener las etiquetas que indican si un producto contiene nuevos organismos genéticamente modificados (OGM)...
Es hora de reeducar el paladar e incorporar a la dieta alimentos más naturales como alternativas a los edulcorantes, sustancias de las que la OMS ha señalado que pueden aumentar el riesgo de padecer enfermedades...
Un estudio liderado por el CSIC, en colaboración con la Universidad de Almería, ha detectado la presencia de cuatro micotoxinas en muestras de polen de 28 países que "representan una amenaza latente para la salud humana"...
El Instituto de la Grasa, centro del CSIC, ha propuesto un nuevo sistema de clasificación para evaluar la calidad nutricional de los aceites y grasas comestibles, en el que el aceite de oliva obtiene la máxima puntuación...
La OMS dice que los edulcorantes no son efectivos para controlar el peso a largo plazo y pueden tener efectos indeseados, como el aumento del riesgo de diabetes de tipo 2, de enfermedades cardiovasculares y de mortalidad...
Bruselas ha dado el visto bueno para comercializar celobiosa como nuevo alimento, según ha publicado este martes el Diario Oficial de la Unión Europea...
Un conjunto de 316 científicos y profesionales de la sanidad piden a la Comisión Europea que instaure con carácter obligatorio el Nutriscore como información en las etiquetas de los productos...
Aesan ha emitido una advertencia para personas alérgicas a las proteínas de la leche tras detectar leche no declarada en un producto de mantequilla de cacahuete con pepitas de chocolate procedente de Eslovenia...
La contaminación por pesticidas supone todavía un riesgo "significativo" para la salud y el medio ambiente, a pesar de los progresos registrados en algunos países para su reducción, según un informe la AEMA...
La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria ha alertado de los riesgos para el sistema inmunitario de los consumidores por el bisfenol A (BPA)...
Las autoridades sanitarias están verificando la retirada del mercado de dos lotes de canela molida de la marca Especias Pedroza al detectarse la presencia de la bacteria 'clostridium perfringens'...
El 63% de los consumidores probaría la carne cultivada y cerca del 46% la compraría, según el informe “Percepción del consumidor sobre la carne cultivada”, elaborado por Ainia...
