Los premios Gran Selección, los más antiguos de Castilla-La Mancha y que este año cumplen 31 años, van a seguir entregándose este año pese a las dificultades por la crisis sanitaria. Será, previsiblemente, a finales de septiembre y en el acto se reconocerá los mejores productos de calidad diferenciada y a quienes los realizan...
El precio medio de la leche de oveja en origen se situó en abril en 0,852 euros/litro, un + 8,2 % interanual, y el de cabra, en 0,644 euros/litro (-7,7 %)....
La industria del queso ha agotado el cupo de 4.592 toneladas que la Comisión Europea asignó a España el 30 de abril como medida excepcional para reducir la oferta y recibir ayudas al almacenamiento privado ante la caída de la demanda por la crisis de la covid-19...
El sector del queso ha registrado la semana pasada solicitudes --de Madrid, Murcia, Castilla y León, Castilla-La Mancha y Comunidad Valenciana-- de ayudas a la Unión Europea para almacenar 2.189,946 toneladas, lo que supone el 48% del cupo nacional asignado por más de 278.000 euros, debido a la pandemia de Covid-19...
UPA ha obtenido de Central Quesera Montesinos, industria asentada en Jumilla y dedicada a la fabricación de quesos y otros derivados de leche de cabra, un compromiso que la organización valora positivamente ante la actual situación de incertidumbre del mercado...
La Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica destina para el año 2020 un total de 47.000 euros en ayudas para el control oficial del rendimiento lechero para la evaluación genética de las hembras de las especies bovina, ovina y caprina...
La Unión de Pequeños Agricultores (UPA) ha propuesto al Gobierno que España reduzca un 10% su producción de leche de cabra para evitar caídas de los precios en origen y no "ahondar" así en la "crisis" que arrastra este sector lácteo, acrecentada por la pandemia de Covid-19...
El queso manchego llegará a cerca de seis millones de pasajeros, potenciales consumidores, que durante todo el mes de febrero transitarán por la estación de Sol de Metro de Madrid, gracias a una campaña de promoción que tiene como objetivo compensar la posible pérdida en el mercado de Estados Unidos...
El Diario Oficial de Castilla-La Mancha publica hoy la resolución de la Dirección General de Alimentación de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, por la que se convocan, para el año 2020, las ayudas para fomentar la producción y comercialización de los productos agroalimentarios de calidad diferenciada. Se trata de una línea con la que el Gobierno regional apoya a las denominaciones de origen o indicaciones geográficas protegidas para que puedan financiar su participación en ferias, en campañas publicitarias o en otro tipo de promociones en los medios de comunicación...
El sector del queso manchego augura una disminución de sus ingresos como consecuencia de los aranceles aplicados a este producto en Estados Unidos, por lo que ya trabaja en aumentar las ventas tanto en España como en el resto de Europa, además de ver en Asia una nueva oportunidad de mercado...
El Consejo de Gobierno ha aprobado la concesión directa de una subvención de 11.527 euros al Núcleo de Control Lechero de la Región de Murcia (Nucolemur) para la realización del control lechero oficial en el ámbito regional...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido el “Premio Alimentos de España Mejores Quesos, año 2019” en sus modalidades de Mejor Queso Madurado de Vaca, Mejor Queso Madurado de Oveja, Mejor Queso Madurado de Cabra, Mejor Queso Madurado de Mezcla, Mejor Queso Madurado con Mohos o Queso Azul, y el Premio Especial...
El Gobierno de Castilla-La Mancha seguirá trabajando con la Denominación de Origen Queso Manchego en la búsqueda de nuevos mercados de comercialización de este producto “bandera” y de los que más representa a la región, con el objetivo de seguir creciendo, intensificando los esfuerzos en el mercado interior...
El Consell ha aprobado un convenio de colaboración entre la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica y la Asociación Laboratorio Interprofesional Lácteo de la Comunidad Valenciana, para la realización de un proyecto de investigación sobre calidad de la leche...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha celebrado las catas de más de 220 muestras que se han presentado a los Premios Alimentos de España Mejores Quesos 2019. Una selección para la que se ha contado con 24 experimentados catadores de toda la geografía española...
El 62 por ciento de la facturación total de las denominaciones de origen de queso existentes en España proviene de la Denominación de Origen 'Queso Manchego'. Los pastores comenzaron a elaborar, "desde tiempo inmemorial" queso con leche de oveja de raza manchega sin añadir otro producto, lo que lo hace "único"...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha convocado el premio Alimentos de España al Mejor Queso 2019, cuyo plazo de presentación de solicitudes será de tres meses contados a partir del 27 de junio...
La Región de Murcia se sitúa como la tercera comunidad autónoma en producción de leche de cabra, por detrás de Andalucía y Castilla La Mancha, dado que el año pasado las 325 explotaciones de caprino produjeron más de 52 millones de litros de leche, con un valor superior a los 45 millones de euros...
Palancares Alimentación ha completado su gama de quesos frescos cien por cien cabra incorporando una nueva referencia en formato de 4x62,5 gramos, ideal para el consumo en el hogar. La firma ofrece tres quesos frescos 100% cabra que dan respuesta al consumo creciente de este tipo de leche en formatos también de 225 gramos y de un kilo, especial Food Service...
La Región de Murcia prevé alcanzar este año un nuevo registro récord de producción de quesos con Denominación de Origen Protegida con un millón de kilos. El queso al vino, el queso fresco y el queso curado son las tres variedades certificadas con DOP...
Los productores de leche representados a través de las Cooperativas Agro-alimentarias y las organizaciones agrarias Asaja, COAG y UPA han valorado en líneas generales el real decreto sobre el etiquetado obligatorio del origen de la leche y han recordado que es una vieja reclamación de los ganaderos...
El Consejo de Ministros ha aprobado, a propuesta del MAPA, un real decreto por el que se establece la obligatoriedad de incluir la indicación de origen en el etiquetado de la leche y los productos lácteos. La normativa responde a la necesidad de dar solución al consumidor actual, que valora la transparencia y la información del origen de los alimentos que consume...
Cada español gastó 56,27 euros para comprar quesos, que equivalen a un consumo de 7,66 kilos por persona al año, según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) referentes al año 2017. La categoría de quesos que presenta el Informe del consumo de alimentación en España 2017 incluye el queso fresco, fundido, tierno, semicurado, curado, azul, queso de oveja y de cabra, queso de bola, los suizos emmental y gruyere, y otros tipos...
Palancares ha desarrollado dos nuevas referencias, dentro de su gama de quesos frescos, para dar respuesta a un consumo creciente de leche de cabra. Se trata del ‘Queso Fresco 100% de Cabra’, con un formato de 225 gramos y del ‘Queso Fresco 100% de Cabra’, de un kilo...
El etiquetado obligatorio del origen de la leche y los productos lácteos es una práctica "honesta de cara al consumidor y transparente", según ha señalado el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.En declaraciones a los periodistas hoy en Madrid antes de asistir a un almuerzo con la industria láctea española en el contexto del Día Internacional Lácteo, Planas se ha referido al borrador del real decreto que obligará a etiquetar el origen de la leche, una medida que, como ha recordado, ya está implantada en otros países de la Unión Europea (UE)...
El queso de cabra curado Palancares acaba de hacerse con el oro en su categoría, en los premios Tabefe 2018. Estos galardones, que se celebran en Fuerteventura, se han convertido en un referente para el sector, y en su XVI edición han congregado a 108 quesos procedentes de todo el país...
