Participantes en un curso de restauración de Reincorpora de la Caixa

Las escuelas de hostelería han decidido no poner en funcionamiento sus servicios de comedor al público en general durante este trimestre para evitar la entrada y salida de los centros educativos de personas ajenas y facilitar la tarea de control y seguridad frente a la pandemia, informaron fuentes del Gobierno regional.

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Hostelería restaurante (Foto FIAB)

Las patronales que conforman la plataforma "Juntos con la hostelería" han advertido de que -en caso de que el Gobierno no prorrogue los Expedientes de Regulación Temporal de Empleo (ERTE)- hasta 125.000 bares y restaurantes corren el riesgo de echar el cierre definitivamente...

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Participantes en un curso de restauración de Reincorpora de la Caixa

La facturación de los servicios de comidas y bebidas del sector de la hostelería entre enero y julio fue un 46,2% inferior respecto a la del mismo periodo de 2019, según los Indicadores de Actividad del Sector Servicios (IASS) que ha difundido el Instituto Nacional de Estadística...

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análisis covid-19 coronavirus

El Gobierno murciano ha prohibido desde este lunes la apertura de locales de ocio nocturno, que solo se permitirá en terrazas y exteriores con todos los clientes sentados, al tiempo que ha limitado a un máximo de 15 personas las que se pueden reunir para eventos de toda índole, sean públicos o privados...

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El negocio que suponen los pedidos de comida a domicilio a través de internet en España ascendió a 740 millones de euros en 2019, lo que supone un incremento del 23% respecto al año anterior, un sector al alza y que registra fuertes subidas desde el inicio de la pandemia...

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Superado el estado de alarma, la hostelería afronta una nueva etapa marcada por el reto de retomar la actividad a niveles similares a los del verano anterior, aunque para ello afronta una dificultad añadida: la disparidad de las restricciones aprobadas por cada comunidad autónoma...

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Los establecimientos de restauración podrán abrir de forma progresiva y limitada, incluido el servicio de terrazas a partir del 11 de mayo y el servicio de comida para llevar ('take away') desde el día 4, si se cumplen las condiciones que permitan progresar en el control del coronavirus...

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La Consejería de Turismo, Juventud y Deportes, a través del Centro de Cualificación Turística (CCT), ha puesto en marcha una iniciativa gastronómica en la que, durante un mes, 32 cocineros destacados de la Región muestran sus mejores creaciones a través de las redes sociales de ‘1001Sabores’...

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Los hosteleros calculan que su volumen de ingresos se reducirá en 2020 entre un 30 y un 40% respecto al año anterior debido al confinamiento y las medidas aprobadas en el marco de la lucha contra el coronavirus, y la mayoría ya prevén reducir su plantilla cuando se vuelva a la normalidad...

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La escasez de harina y levadura es un hecho desde casi el primer día que empezó el confinamiento; la elaboración de pan casero, bizcochos, magdalenas y galletas ha originado que sea una odisea encontrar estos productos. La elaboración de pan casero gana adeptos día a día en la cuarentena pero no resulta fácil encontrar harina ni levadura...


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