La cadena de supermercados Lidl ha retirado de la venta un lote de queso rulo de cabra procedente de Países Bajos con presencia de la bacteria listeria monocytogenes y, por el momento, no se ha confirmado en España ningún caso asociado a esta alerta...

Las empresas agroalimentarias -desde los productores hasta el supermercado- avanzan en la obtención de distintivos que acreditan medidas preventivas y de seguridad frente a la covid-19, para ganar la confianza del consumidor y de los países de destino de sus exportaciones, según la entidad certificadora Aenor...

La Agencia de Salud Pública de Cataluña ha ordenado la suspensión cautelar de la actividad de elaboración de fuet/espetec a Embutidos Solà, SA, ubicada en Gurb (Barcelona), por la detección de salmonela en sus productos. Asimismo, ha ordenado la retirada del mercado de todos los productos fuet/espetec elaborados por la empresa...

El Parlamento Europeo pidió este jueves la modificación o el rechazo de sendas propuestas de la Comisión Europea sobre la presencia en alimentos del dióxido de titanio, un aditivo muy utilizado en caramelos y la acrilamida, sustancia que la Organización Mundial de la Salud cree potencialmente cancerígena...

La Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica destina 50.000 euros a la Universidad Miguel Hernández (UMH) para el desarrollo de programas de investigación enmarcados en la detección y seguimiento de la presencia del SARS-CoV-2 en las aguas residuales de Elche...

El servicio de laboratorio de Ainia ha analizado en los últimos tres meses cerca de 1.000 muestras de control de SARS Cov2 en superficies y aguas de procesos y residuales. El 90% del total ha correspondido a superficies de instalaciones del sector de la distribución y la industria alimentaria. El 10% restante se ha realizado en centros educativos y aguas residuales...

Para lograr una alimentación sostenible hace falta fomentar la agricultura ecológica, los canales cortos de comercialización y el cambio en los hábitos de los consumidores, han asegurado representantes europeos y expertos en una conferencia organizada por la Red de Ciudades por la Agroecología...

El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) ha establecido que la normativa comunitaria que armoniza la indicación obligatoria del país de origen o del lugar de procedencia de los alimentos no prohíbe que las autoridades de los Estados miembros impongan menciones adicionales en algunos casos...

España quiere que el etiquetado de los alimentos sea común a todos los países de la Unión Europea (UE) y que no confunda sobre el contenido nutricional de los productos mediterráneos, en particular del aceite de oliva, dijo este lunes el ministro español de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas...

Siete países de la Unión Europea se oponen a la idea de que un etiquetado frontal obligatorio para los alimentos tradicionales como el aceite de oliva, y animan a otros a sumarse a ese rechazo, una iniciativa que critica la organización europea de consumidores (BEUC)...

El consumo de cuatro huevos a la semana es saludable para el corazón, según una investigación internacional en el que han participado expertos de universidades de seis países europeos, entre ellas la Universidad de Navarra. El estudio sostiene que "probablemente no exista ningún motivo científico serio para desaconsejar el consumo de huevo en la población general...

El Ministerio alemán de Sanidad estudia que los laboratorios veterinarios también analicen pruebas de la covid-19 para aumentar la capacidad total de testeo del país, en la actualidad en 1,4 millones de PCR a la semana. El Gobierno alemán se ha planteado esta cooperación de cara al otoño, con el objetivo de aumentar el control sobre los grupos de riesgo...

Un equipo de investigadores de la Universidad de Navarra ha demostrado la eficacia del etiquetado frontal de alimentos denominado "Nutri-Score". Este sistema se implantará próximamente en España como parte de un conjunto de medidas de salud pública para revertir la epidemia de obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles asociadas a la alimentación...

La Consejería de Salud rebaja las medidas adoptadas en Totana al registrarse un descenso en el número de casos positivos por coronavirus en la última semana, por lo que sale de la fase 1 flexibilizada...

La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA en sus siglas en inglés) ha advertido de la toxicilidad de los glicoalcoloides, presentes en las patatas y otros alimentos, y ha recomendado investigar más y recabar más datos para poder conocer de forma precisa sus efectos en la salud...

La cooperativa hortofrutícola ciezana Alimentos del Mediterraneo (Alimer) ha informado de que dos de sus empleados tienen coronavirus tras contraerlo fuera de esas instalaciones, uno de ellos en su entorno familiar...

El municipio de Totana continuará una semana más en Fase 1 flexibilizada de la desescalada, según ha determinado el Comité de Seguimiento del Covid-19. Si bien el número de casos ha descendido en este municipio de 136 a 82, el brote sigue activo, lo que hace aconsejable la adopción de esta medida...

Las medidas sanitarias están extendidas en la mayor parte de los supermercados, el acceso a gel hidroalcohólico está generalizado a la entrada de los supermercados, no así los guantes u otros puntos de acceso a este tipo de gel dentro de los establecimientos. Por cadenas de supermercados, las pequeñas e independientes son las que peor implementan las medidas sanitarias...

El municipio de Totana volverá a la fase 1 de la desescalada tras el importante número de casos positivos por coronavirus que se han registrado en las últimas horas derivados de la asistencia a locales de ocio nocturno, con un total de 55 contagiados...

La fruta y el cacao representan la principal fuente de flavonoides, unos pigmentos naturales presentes en los vegetales y que protegen al organismo del daño producido por agentes oxidantes, en la alimentación infantil, según un estudio sobre la dieta de más de 1.800 niños y adolescentes españoles...

España es el mayor consumidor europeo de pesticidas que están presentes en verduras y frutas tan comunes como el pimiento o la manzana, en los que se han encontrado más de una treintena de productos diferentes, algunos de los cuales podrían alterar el funcionamiento de nuestro sistema hormonal...

La mercantil Aceitunas y Encurtidos Molero S.L. ha sido condenada a pagar 1.950 euros más intereses moratorios y legales a una mujer que sufrió la rotura de un diente al morder un hueso que se había quedado dentro de un plato de aceitunas rellenas...

Un estudio impulsado por la Asociación Celíacos de Cataluña, en colaboración con el grupo de investigación Libifood, ha concluido que la calidad nutricional del pan de molde sin gluten podría ser inferior a la del pan con gluten, además de presentar un mayor contenido de sodio grasa y colesterol que las muestras con gluten...

Los agricultores y cooperativas agrícolas europeos están preocupados por el plan de Bruselas de introducir un etiquetado frontal obligatorio para indicar los valores nutricionales de los productos, porque creen que puede perjudicar a alimentos tradicionales como el aceite de oliva...

El Gobierno holandés informó este lunes sobre un posible segundo caso de contagio por coronavirus a un humano en una de las granjas de visones del país, donde la semana pasada se detectó un primer caso en el que el genoma del virus hallado en un empleado se asemejaba al encontrado en los mustélidos...

Un trabajador de una granja de visones en Holanda puede haberse contagiado del coronavirus a partir de uno de esos animales, según el Ministerio de Agricultura del país. Este es el resultado de una investigación en curso sobre la covid-19 en las granjas holandesas de visones, la cual “sugieren que ha habido una transmisión del visón al humano”...