El ministro de Consumo, Alberto Garzón, ha afirmado que la dieta mediterránea se está perdiendo y es más un elemento de "marketing" que "una realidad concreta", y ha recalcado su interés por regular el sistema de etiquetado frontal Nutriscore...
La Junta de Andalucía ha paralizado la comercialización de conservas vegetales de la empresa “El Hortelano” en Casarabonela (Málaga) por falta de medidas de autocontrol y equipamiento adecuado para su tratamiento térmico y las ha retirado...
El 57% de los españoles consume alternativas vegetales a los lácteos, según los datos del informe 'El consumidor de alternativas vegetales a los lácteos' realizado por Aecoc...
Un proyecto ha reflejado que el consumo de jamón curado de larga curación y de reducido contenido en sal contribuye a mejorar la salud cardiovascular debido al aporte de péptidos bioactivos, con capacidad de reducir la tensión arterial...
Aesan ha alertado este jueves de la presencia de salmonella en carne picada de ave comercializada en España por la cadena de supermercados Lidl, sin que por ahora se haya detectado ningún caso en nuestro país...
Investigadores de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León ha concluido que "el consumo de insectos tiene riesgos para la salud" y que "hace falta más investigación" antes de normalizar su incorporación a la cadena alimenticia...
Un estudio de la Comisión Europea y del Ministerio de Consumo que dirige Alberto Garzón sostiene que el principal impulsor de los daños ambientales generados por una persona en España viene de la forma de consumir alimentos, sobre todo carne...
OCU ha alertado de la presencia de proteína de cacahuete en casi un centenar de productos de chocolate de once marcas que no incluían este ingrediente en su etiquetado, lo que puede suponer un riesgo para personas alérgicas...
Dos demandas penales fueron presentadas este jueves en Francia contra los gigantes de la alimentación Ferrero y Nestlé debido a los casos de intoxicación grave por la ingesta de productos de chocolate Kinder y de las pizzas congeladas Buitoni...
Usar espárragos y berenjenas para hacer un postre o la cáscara del cacao para fabricar helados e infusiones: la pastelería del futuro tiene menos azúcar, usa más verduras y apuesta por ser más sostenible...
Tomar un vaso grande de horchata natural -sin pasteurizar y sin azúcar añadido- durante tres días basta para producir cambios en la microbiota intestinal asociados a un perfil microbiano más saludable...
La dieta mediterránea previene la recurrencia de eventos cardiovasculares frente a una dieta baja en grasa, según un estudio elaborado durante siete años por científicos del Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (Imibic)...
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCDU) ha alertado de una "extraordinaria" subida de los precios en el jamón cocido envasado que fue del +13 % en los últimos tres meses, según un análisis de 25 unidades...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha informado de la suspensión de la agenda del titular de la cartera, Luis Planas, para los próximos días por coronavirus...
Ministerio de Sanidad y CC.AA han aprobado la Estrategia de Salud Cardiovascular (Escav), en la que recomiendan promover la dieta mediterránea en la restauración pero sin hacer una mención explícita al consumo de alcohol...
La Estrategia de Salud Cardiovascular del Ministerio de Sanidad recomienda promover la dieta mediterránea en la restauración sin incluir el consumo de alcohol y regular la obligación de que los locales oferten por defecto agua del grifo...
Un buñuelo diseñado para prevenir el envejecimiento, una crema vegana a base de cacao con frutos secos y dátil o una alternativa vegana a las croquetas tradicionales son algunos de los productos que se presentan al concurso “Innobiotec”...
Una universidad nipona ha desarrollado unos palillos capaces de aumentar el sabor salado de la comida a través de estímulos eléctricos, un invento que según sus creadores podría ser de utilidad para promover dietas más saludables...
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha informado de 150 casos "confirmados y probables" de salmonella en diez países europeos, entre ellos España, tras el cierre de una fábrica del grupo Ferrero en Bélgica...
Bélgica ha retirado provisionalmente la licencia de operación a la planta que fabrica chocolate Ferrero en Arlón, después de que una serie de productos, incluidos los huevos Kinder, hayan provocado casos de salmonella en distintos países...
Ferrero Iberica, de forma voluntaria y como medida de precaución, ha dado orden de retirar del mercado español varios lotes de huevos Kinder Sorpresa fabricados en Bélgica, después de que se hayan registrado casos de salmonela en el Norte de Europa.
La Región de Murcia ha alertado de la elaboración, envasado y distribución clandestina de aceite etiquetado como "de oliva virgen" y "de oliva virgen extra" cuando realmente era aceite vegetal de semillas o mezcla de semillas...
Aesan ha emitido una alerta por la presencia de listeria en dos lotes de cabeza de cerdo de la marca Vicente López, ante lo que pide a quienes la hayan comprado que la devuelvan a los supermercados...
El pasado 1 de abril entró en vigor la norma que reduce los contenidos máximos de sal en el pan, que tiene como objetivo ofrecer a los consumidores un producto más saludable...
La Comisión Europea ha autorizado tres organismos genéticamente modificados (uno de soja, uno de colza y uno de algodón) y renovó la autorización para otro de algodón que se podrán usar como alimento y como pienso...
Aunque no nos demos cuenta y pueda resultar difícil de creer, comemos y bebemos microplásticos cada día hasta un total de cinco gramos a las semana, el equivalente al peso de una tarjeta de crédito, según un estudio...
