El Consejo de Gobierno ha autorizado un gasto de 1.489.135 euros a la empresa pública Tragsatec para la prestación del servicio técnico de apoyo analítico del Laraga para los años 2021, 2022 y 2023...

Desde el pasado 2 de abril el empleo de grasas trans que no sean de origen natural estará limitado en un máximo de 2 gramos por cada 100 gramos de grasa en alimentos destinados al consumidor final y en aquellos destinados al suministro a minoristas...

La OCU celebra que la AESAN y los Ministerios de Agricultura y de Consumo aclaren que la mención “sin gluten” solo podrá usarse en la lista de ingredientes de aquellos alimentos que pudieran llevarlo y se haya eliminado, en cuyo caso habrá que destacarlo...

Investigadores de centros españoles han analizado la evolución de la dieta de las primeras comunidades agrícolas y ganaderas de centroeuropa y han revelado un aumento del consumo de carne bovina y de cereales hace 7.000 años...

Las islas y las provincias mediterráneas son las que más recurren a la compra de agua embotellada en España, un gasto que en las familias supone el 0,2% de la cesta (62 euros/año), según un estudio...

El sistema de Nutriscore, el controvertido semáforo nutricional que España pretende implementar este año, comete "fallos" a la hora de calificar alimentos como el aceite de oliva o el jamón serrano, aunque es "el mejor esquema por el momento"...

La compañía Adam Foods ha anunciado la retirada de un lote de un relleno para sándwich que comercializa bajo la marca Bocadelia debido a que por error algunas unidades no advierten en su etiquetado de que contiene proteína de suero de leche...

El Ministerio de Consumo ha propuesto un modelo de etiquetado común en el marco europeo que aborde de forma clara la información nutricional, pero también la trazabilidad ecológica y de las condiciones laborales en la fabricación de productos...

Científicos de la Universidad de Granada han demostrado que un tratamiento natural a partir de harina fabricada con el insecto 'Tenebrio molitor', popularmente conocido como ‘gusano de la harina’, ayuda a prevenir la diabetes mellitus de tipo II...

El cumplimiento de los objetivos incluidos en el plan acordado por las autoridades españolas y cerca de 400 empresas del sector alimentario para reducir el contenido de sal, azúcar y grasas de sus productos rondaba el 50%, a falta de un año para que expirara el plazo acordado...

La Comunidad Autónoma de la Región de Murcia se ha aliado con el sector quesero con Denominación de Origen Protegida (DOP) para lograr su exclusión del etiquetado Nutriscore...

Una excesiva fertilización de los cultivos de trigo con nitrógeno las últimas seis décadas, en las que se han multiplicado por 10 los kilos usados de este fertilizante, podría explicar la alta prevalencia de las alergias al gluten en todo el mundo, según un estudio liderado por el ecólogo del CREAF, Josep Peñuelas...

Fecic considera que el sistema de etiquetado alimentario Nutriscore "debería aplicarse de la misma manera en todos" los Estados miembros de la UE que han apostado por este sistema "y sin excepciones"...

La Sociedad Andaluza de Medicina Preventiva y Salud Pública ha pedido al Ministerio de Consumo que elimine el aceite de oliva de NutriScore porque asegura que se trata de un producto cuyos "beneficios son importantes para la salud"...

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, considera que la demografía y las nuevas tendencias de consumo constituirán dos grandes factores que marcarán los sistemas alimentarios del futuro...

El Gobierno central ha advertido de que el uso de la etiqueta "sin gluten" no está permitido en alimentos y bebidas que nunca contienen esta proteína, ya que se trataría de un acto de "competencia desleal", según los reglamentos comunitarios vigentes...

Los profesionales del Hospital de Albacete han recibido el reconocimiento por su labor ante el coronavirus por parte del Sindicato Central de Regantes del Acueducto Tajo-Segura (Scrats). 

La implantación del esquema NutriScore para transmitir la información nutricional, todavía no se ha incorporado de forma masiva a los alimentos que se venden en España, pero ya ha provocado diversas reacciones...

La Junta de Andalucía solicitará al Gobierno de España de un tratamiento singular y específico en la escala NutriScore para el aceite de oliva y otros productos, como los derivados del cerdo ibérico, por su demostrado valor saludable...

La organización agraria UPA ha pedido que "tras los más vulnerables, los más esenciales" se tenga en cuenta al campo en la vacunación contra la covid-19...

La DOP de la granada mollar de Elche ha pedido que se tenga en cuenta la labor esencial de los trabajadores del sector agroalimentario y que se incluyan como prioritarios en las próximas fases de vacunación contra la covid-19...

Los productos de desayuno dirigidos a los niños triplican la cantidad de azúcar de los dirigidos a los adultos y son uno de los factores causantes de la obesidad infantil, según concluye un estudio de la UOC y Universitat Pompeu Fabra...

La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) es partidaria de que se aplique el etiquetado Nutriscore al aceite de oliva porque, de lo contrario, se "generaría una gran incertidumbre y sospecha" en el consumidor...

Anice ha reiterado su defensa de que la carne amparada por Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) o Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG) se excluya de la posible obligatoriedad de comercializarse con el etiquetado Nutriscore...

La interprofesional del cerdo ibérico (Asici) pedirá que se revise la clasificación de los productos ibéricos en el sistema de etiquetado Nutriscore, obligatorio a partir del primer cuatrimestre de 2021, a partir de nuevos informes que destacan sus propiedades saludables y nutricionales...

La asociación de carniceros y charcuteros de España (Cedecarne) ha pedido que este colectivo sea prioritario para la vacunación contra el coronavirus para que "puedan seguir ejerciendo su labor con total seguridad"...