La Consejería de Salud rebaja las medidas adoptadas en Totana al registrarse un descenso en el número de casos positivos por coronavirus en la última semana, por lo que sale de la fase 1 flexibilizada...
La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA en sus siglas en inglés) ha advertido de la toxicilidad de los glicoalcoloides, presentes en las patatas y otros alimentos, y ha recomendado investigar más y recabar más datos para poder conocer de forma precisa sus efectos en la salud...
La cooperativa hortofrutícola ciezana Alimentos del Mediterraneo (Alimer) ha informado de que dos de sus empleados tienen coronavirus tras contraerlo fuera de esas instalaciones, uno de ellos en su entorno familiar...
El municipio de Totana continuará una semana más en Fase 1 flexibilizada de la desescalada, según ha determinado el Comité de Seguimiento del Covid-19. Si bien el número de casos ha descendido en este municipio de 136 a 82, el brote sigue activo, lo que hace aconsejable la adopción de esta medida...
Las medidas sanitarias están extendidas en la mayor parte de los supermercados, el acceso a gel hidroalcohólico está generalizado a la entrada de los supermercados, no así los guantes u otros puntos de acceso a este tipo de gel dentro de los establecimientos. Por cadenas de supermercados, las pequeñas e independientes son las que peor implementan las medidas sanitarias...
El municipio de Totana volverá a la fase 1 de la desescalada tras el importante número de casos positivos por coronavirus que se han registrado en las últimas horas derivados de la asistencia a locales de ocio nocturno, con un total de 55 contagiados...
La fruta y el cacao representan la principal fuente de flavonoides, unos pigmentos naturales presentes en los vegetales y que protegen al organismo del daño producido por agentes oxidantes, en la alimentación infantil, según un estudio sobre la dieta de más de 1.800 niños y adolescentes españoles...
España es el mayor consumidor europeo de pesticidas que están presentes en verduras y frutas tan comunes como el pimiento o la manzana, en los que se han encontrado más de una treintena de productos diferentes, algunos de los cuales podrían alterar el funcionamiento de nuestro sistema hormonal...
La mercantil Aceitunas y Encurtidos Molero S.L. ha sido condenada a pagar 1.950 euros más intereses moratorios y legales a una mujer que sufrió la rotura de un diente al morder un hueso que se había quedado dentro de un plato de aceitunas rellenas...
Un estudio impulsado por la Asociación Celíacos de Cataluña, en colaboración con el grupo de investigación Libifood, ha concluido que la calidad nutricional del pan de molde sin gluten podría ser inferior a la del pan con gluten, además de presentar un mayor contenido de sodio grasa y colesterol que las muestras con gluten...
Los agricultores y cooperativas agrícolas europeos están preocupados por el plan de Bruselas de introducir un etiquetado frontal obligatorio para indicar los valores nutricionales de los productos, porque creen que puede perjudicar a alimentos tradicionales como el aceite de oliva...
El Gobierno holandés informó este lunes sobre un posible segundo caso de contagio por coronavirus a un humano en una de las granjas de visones del país, donde la semana pasada se detectó un primer caso en el que el genoma del virus hallado en un empleado se asemejaba al encontrado en los mustélidos...
Un trabajador de una granja de visones en Holanda puede haberse contagiado del coronavirus a partir de uno de esos animales, según el Ministerio de Agricultura del país. Este es el resultado de una investigación en curso sobre la covid-19 en las granjas holandesas de visones, la cual “sugieren que ha habido una transmisión del visón al humano”...
Un equipo de investigadores va a estudiar el posible uso del ajo morado de Las Pedroñeras (Cuenca) como antiinflamatorio contra la covid-19, que podría actuar como procoagulante en los casos mas graves cuando el virus provoca trombos en los pacientes...
Las mascarillas serán obligatorias para mayores de seis años a partir de hoy jueves en la vía pública y en espacios cerrados cuando no sea posible mantener la distancia de dos metros, aunque esta medida no se exigirá a personas cuyo uso esté contraindicado por motivos de salud, ni a quienes salgan a correr o montar en bicicleta...
Un alto consumo de alimentos ultraprocesados acelera el envejecimiento celular al acortar los telómeros, según concluye una investigación de la Universidad de Navarra. Entre ellos se encuentran las bebidas carbonatadas y refrescos, salchichas, hamburguesas, bollería industrial, batidos y postres lácteos, muchos de los cereales azucarados de desayuno o las pizzas de fabricación industrial..
Organizaciones de consumidores, entidades científicas y empresas de alimentación y distribución han solicitado por carta al Ministro de Consumo, Alberto Garzón, la implementación obligatoria del etiquetado nutricional Nutri-Score, en el marco de la estrategia europea 'De la granja a la mesa'...
El Gobierno de Castilla-La Mancha participa en una encuesta internacional, una iniciativa de la Fundación Dieta Mediterránea, para poder analizar y conocer los cambios en la alimentación de la población durante el periodo de confinamiento derivado de la situación excepcional por la pandemia de Covid-19...
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) queda adscrita al Ministerio de Consumo, en concreto a su Secretaría General de Consumo y Juego, según el real decreto sobre la estructura orgánica ministerial, publicado en el Boletín Oficial del Estado...
La Organización Colegial Veterinaria ha advertido de que hay una "infrautilización" de laboratorios veterinarios que "paraliza" la realización de "millones de diagnósticos" de coronaavirus entre la población española. Ha recordado que la Covid-19 es una zoonosis (enfermedad transmisible de animales a humanos) y en ese campo es "experta" la ciencia veterinaria...
Grandes multinacionales del sector de la alimentación se han sumado a una petición impulsada por nutricionistas, tres europarlamentarias y asociaciones de consumidores para que la Comisión Europea (CE) implemente de forma obligatoria el etiquetado Nutriscore...
La Consejería de Salud está realizando controles sobre la aplicación de la normativa sobre Seguridad Alimentaria, incidiendo especialmente en la correcta aplicación de estas buenas prácticas, además del habitual control documental sobre trazabilidad, condiciones higiénico-sanitarias de procesos, locales, instalaciones, y equipos...
Los hogares españoles han estabilizado sus compras de alimentos la semana del 6 al 12 de abril. Los productos frescos están muy presentes en las cestas de la compra, con crecimientos constantes cada semana, entre los que destacan las hortalizas y patatas frescas (+44,5%), mientras que los pescados frescos tienen un consumo contenido.
Además, en esta semana 15 destacan, en relación con la semana anterior, los incrementos de productos o ingredientes relacionados con los menús tradicionales de Semana Santa, como aceite (20,6%), huevos (+12,8%) y azúcar (+11,6%), así como de pescado congelado (+12,7%), conservas de pescado (+10,6%) y carne de ovino (+20,4%)...
La Organización Mundial de la Salud (OMS), respecto al consumo de alcohol en medio de la crisis sanitaria causada por el coronavirus, ha desmentido que sirva para prevenir la enfermedad, un rumor que se ha extendido en distintos países provocando intoxicaciones masivas y centenares de muertos...
Las empresas públicas Tragsa y Mercasa, integradas en la Sociedad Estatal de Participaciones Industriales (SEPI), han colaborado con el Banco de Alimentos a favor de los colectivos más vulnerables de Castilla-La Mancha y Murcia con el traslado, este martes, de más de seis toneladas de comida a ambas comunidades autónomas...
Un estudio conjunto realizado por la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) y el Instituto de Salud Carlos III (ISCIII) indica que, a mayor temperatura promedio, menor incidencia por Covid-19, en consonancia con lo obtenido en otras investigaciones internacionales...
