El guacamole de Mercadona, el atún en lata Hacendado o la leche Carrefour Bio son algunos de los productos más populares en ventas que ejemplifican que "las distribuidoras apuestan cada vez más por la marca blanca ecológica en España", según han apuntado varios expertos en un congreso organizado por la UOC...

El próximo 22 de julio se producirá el lanzamiento en Valencia del Centro Mundial para la Alimentación Sostenibles (Cemas), un organismo que en su primer año de vida se centrará en el problema de la obesidad por la falta de calidad en la alimentación...

La Dirección General de Consumo de la Consejería de Salud y Familias de Andalucía desarrollará hasta diciembre, a través de los Servicios de Consumo provinciales, su campaña anual de inspección de productos alimenticios con el fin de controlar el correcto etiquetado de los mismos...

Los hogares españoles tiran a la basura más de 1.240 millones de kilos de comida al año, aunque un 90 por ciento de la población cree desperdiciar poco o nada, según el VI Observatorio Nestlé sobre Hábitos Nutricionales y Estilos de Vida de las Familias, distribuido  con motivo del Día Mundial de la Nutrición...

El Consejo de la Unión Europea (UE) ha adoptado un reglamento que armoniza los requisitos para los fertilizantes producidos a partir de minerales fosfatados y de materias primas orgánicas o secundarias, que limita el contenido en cadmio...

El Instituto Murciano de Investigación Biosanitaria (IMIB) y el Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA) de la Región de Murcia han celebrado una jornada científica en la que expondrán el repunte de la seda como material clave en nuevas terapias médicas, que permiten una rápida cicatrización de heridas o la liberación de fármacos, entre otros avances biomédicos...

La asociación de consumidores OCU ha valorado la nueva norma de calidad del pan, aprobada por el Gobierno en Consejo de Ministros el pasado viernes, y ha reconocido que incorpora "muchas" de sus reclamaciones. El documento "aporta más claridad" respecto a la composición de los diferentes tipos de pan y otorga "mayor protección" a los consumidores...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) y las tres principales patronales de la distribución han firmado un convenio dirigido a mejorar el sistema de alertas ante riesgos e incidencias relacionadas con alimentos que puedan afectar a la salud de los consumidores...

El 94% de los padres considera que la comida que se sirve en los comedores escolares es mejorable, según un estudio. El informe "Valoración de los padres sobre alimentación escolar en España" está basado en los resultados de 2.000 encuestas a padres con hijos en edad escolar de todo el territorio nacional, excepto Ceuta y Melilla...

La Comisión Europea (CE) ha adoptado una nueva regulación que restringirá la cantidad de grasas artificiales trans en alimentos a un máximo de 2 gramos por cada 100 gramos de grasa en alimentos, una normativa que se aplicará a partir del 2 de abril de 2021 en todo el mercado de la Unión Europea...

El consumo de pan en los hogares españoles registró en 2018 una nueva caída, del 2 % en volumen y del 2,2 % en valor respecto a 2017, una tendencia a la baja a la que el sector espera hacer frente con la norma de calidad sobre este producto que prepara el Gobierno...

El 21,2% de la población considera imprescindible conocer el origen de los productos que consume, una tendencia que ha disminuido en 1,8 puntos en relación con 2017. De esta forma, el origen y el precio son determinantes a la hora de realizar la compra de alimentos...

La organización de consumidores OCU ha lanzado una campaña en redes sociales contra el uso de imágenes engañosas y manipuladas en los envases de alimentos, lo que en su opinión viola la normativa vigente."Estos retoques son tan exagerados que distorsionan la realidad y suponen publicidad engañosa", han denunciado...

La industria cárnica representada en la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) ha mostrado su preocupación por el etiquetado de alimentos "Nutriscore" que quiere implementar el Gobierno al entender que adolece de falta de rigurosidad por dejar fuera algunos parámetros nutricionales...

Científicos del Centro de Regulación Genómica (CRG) han desvelado cómo los genes de la distintas áreas del cerebro cambian con los alimentos que cada persona ingiere, lo que abre la puerta a nuevas investigaciones para atajar la obesidad, según un trabajo publicado en la revista "eNeuro"... 

Las novedades que más le importan al consumidor son los productos bajos en azúcares y en grasas, productos producidos ecológicamente y los libres de conservantes, según los resultados del estudio '¿Cómo se comportan los españoles ante los alimentos innovadores?'...

Un estudio liderado por la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) concluye que el consumo moderado de alcohol "no reduce ni tiene ningún beneficio" sobre la mortalidad en los mayores, rechazando el resultado de otros análisis previos que observaban beneficios del consumo de pequeñas cantidades de alcohol...

Cinco productos vendidos en España superan los valores de referencia de la acrilamida, una sustancia declarada por la Organización Mundial de la Salud como potencialmente cancerígena, ha alertado la OCU. De los 477 productos analizados a nivel europeo para detectar el exceso de acrilamida, 55 de ellos se venden en España, ha informado...

La organización de consumidores OCU ha publicado un análisis que discute la consideración de los chips vegetales como "alternativa saludable" a las patatas fritas, ya que de media tienen más azúcares y prácticamente el mismo porcentaje de grasas y calorías...

ElPozo Alimentación lidera un proyecto de investigación para demostrar que el consumo de jamón curado aporta beneficios cardiovasculares a través de la modulación de la presión arterial y del metabolismo glucídico y colesterolémico en los seres humanos...

España es el país más saludable del mundo, según un estudio internacional, que destaca los beneficios de la dieta mediterránea, en especial del aceite de oliva y los frutos secos, así como la calidad del sistema sanitario español. El informe realizado por Bloomberg Healthiest Country Index, sitúa a España en primera posición, por encima de Italia...

El centro tecnológico Ainia, con sede en Paterna, ha desarrollado la versión 4.0 de Foodalert, su plataforma digital de vigilancia con cobertura mundial que clasifica información sobre los productos que necesita cada empresa y notifica de alertas alimentarias y fraudes...

Las escuelas podrán solicitar las ayudas del Programa escolar de consumo de frutas, hortalizas y leche, según el Real Decreto aprobado por el Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, por el que se modifica la normativa vigente con el fin de mejorar, flexibilizar y agilizar su aplicación...

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha asegurado que pretender trasladar el modelo de etiquetado francés Nutriscore a España "supone una cesión de soberanía" y la "obligación" de asumir planteamientos nutricionales que "no tienen en cuenta la realidad" española...

Las autoridades españolas negocian con sus homólogos franceses poder hacer "alguna excepción" con el aceite de oliva a la hora de aplicar el sistema de etiquetado frontal voluntario "Nutriscore" para que este producto no salga perjudicado, según ha avanzado la Seguridad Alimentaria de la agencia Aecosan...

El alcalde de Valencia, Joan Ribó, ha presentado ante Naciones Unidas el Centro Mundial de Valencia para la Alimentación Urbana Sostenible (CEMAS), que arrancará el 1 de abril y cuyo objetivo es afrontar los retos a "los que se enfrentan las ciudades y la población en temas alimentarios y nutricionales"...