Miel ecológica origen España (Foto OCU)

Un análisis de 18 mieles milflores a la venta en supermercados de la OCU revela una significativa falta de frescura en 7 marcas, tanto nacionales como extranjeras, bien porque son viejas o porque han sido calentadas con el fin de mantenerlas líquidas...


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Conservera alcachofa vega baja

La chef francesa Claire Chaumeil, propietaria del restaurante The Robin Room y del bar-café ‘Le café Pinson’ situados en Amiens, ha visitado la Vega Baja con el fin de descubrir las cualidades de la alcachofa que se cultiva en la comarca de la mano de los productores y profesionales...

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MelocotonesFotomelocotondeciezaes

La Comunidad Autónoma, a través de la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente, publicará una Orden de protección nacional transitoria sobre el melocotón de Cieza, en tanto se tramita su reconocimiento como Indicación Geográfica Protegida (IGP), según anunció el consejero, Antonio Luengo, tras reunirse con los productores del sector...

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De Javier Lastras from España   Torrija con Azúcar

La pandemia puso de moda hacer pan en casa y ahora los cocinillas se preparan para el momento de las torrijas, el dulce por excelencia de Semana Santa que este año triunfa con su receta tradicional, para la que distintos pasteleros cuenten sus trucos y recomendaciones para tener éxito...

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Una nueva campaña, bajo el nombre ‘Siempre te hará disfrutar’, promocionará el queso manchego con el objetivo de llegar directamente a los consumidores, sobre todo a los nacionales, la mitad del mercado donde se comercializa el producto...

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Anice ve "razonable" que a finales de este año pueda está aprobada la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para el jamón serrano, cumpliéndose así el objetivo de unas 200 industrias...

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La Fundación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Azafrán de La Mancha ha encargado a la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) un estudio histórico centrado en la implantación de este cultivo en la provincia de Albacete...

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La Consejería de Turismo, Juventud y Deportes, a través del Centro de Cualificación Turística (CCT), inició la pasada semana un ciclo de catas comentadas, en modo presencial, para sus estudiantes sobre los vinos con denominación de origen protegida (DOP) de Bullas, Jumilla y Yecla...

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Una empresa cordobesa elaborará panes con recetas del siglo XV mediante la información que recopilará un trabajo de investigación de la Universidad de Córdoba...

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El Gobierno de Castilla-La Mancha ha concedido 1,6 millones de euros para la promoción de 13 figuras de alimentos agroalimentarios de la región que están amparados bajo los sellos de calidad diferenciada...

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Las 80 hectáreas de cultivo de nogal que hay en las zonas altas de Moratalla se integrarán en la nueva Denominación de Origen Protegida (DOP) 'Nueces de Nerpio', cuyo procedimiento de tramitación está en marcha en el Ministerio de Agricultura...

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El procedimiento para crear una Denominación de Origen Protegida (DOP) para las 'Nueces de Nerpio' continúa adelante después de que los Gobiernos de Castilla-La Mancha y Murcia emitieran un informe favorable al respecto.


Según recoge el Boletín Oficial del Estado (BOE), la dirección general de Industria Alimentaria ha confirmado que la documentación recibida hasta ahora es correcta, por lo que abre un plazo de dos meses para recibir alegaciones al pliego de condiciones exigido para autorizar dicha DOP.

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