Pablo González Conejero (Foto San Sebastián Gastronomika)

Pablo González-Conejero se ha propuesto que el comensal viva "toda una experiencia" en su restaurante Cabaña Buenavista, con dos estrellas Michelin, por lo que ha convertido los postres en una sesión cinematográfica que comienza cuando el cliente debe elegir una píldora, como en "Matrix"...

Comenta
QUESO VALDEPENAS (Foto DO Queso Manchego web)

La capital albaceteña acogerá en octubre del próximo año la I Feria del Queso de Castilla-La Mancha y un certamen de gastronomía gourmet que nacen con vocación de permanencia...

Comenta
Stand Junta

Andalucía muestra la excelencia de su gastronomía andaluza en Salón Gourmets con el 'showcooking' titulado 'Producto andaluz estrella con chef Estrella'...

Comenta
Salón de Goumets  2021 (Foto FB Salón Gourmets)

Un total de sesenta y seis empresas de la Región de Murcia se dan cita desde en el 34 Salón Gourmets, la mayor exhibición europea de producto delicatessen, que se celebra en Madrid hasta el próximo jueves...

Comenta

La pandemia le ha costado cuatro aplazamientos a la 34 edición del Salón Gourmets, la mayor feria de productos de alta gama, que finalmente se celebrará del 18 al 21 de octubre ocupando tres pabellones de Feria Madrid...

Comenta

'Madrid Fusión Alimentos de España', el congreso gastronómico más importante del mundo, celebrará su vigésima edición de forma presencial en el pabellón 14 del Recinto Ferial Ifema Madrid del 28 al 30 de marzo de 2022...

Comenta

La feria Alicante Gastronómica 2021 será escenario de cuatro concursos profesionales en los que las promesas de la cocina de la provincia alicantina y de la Región de Murcia competirán por la mejor elaboración con dátil de Elche, marineras, steak tartar y tartar de atún rojo del Mediterráneo...

Comenta

Fercatur 2021, que se celebrará del 22 al 24 de octubre en Ciudad Real, volverá a ensalzar la calidad de la carne de caza y su versatilidad en la cocina a través del II Concurso Nacional de Gastronomía Cinegética 'Beccus'...

Comenta

El evento más grande de la Península Ibérica para profesionales del sector ecológico, Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, celebra su segunda edición los días 8 y 9 de septiembre en el pabellón 8 del recinto ferial de Ifema Madrid...

Comenta

Las algas brindan color al océano y a la mesa, a la vez que combaten el cambio climático, ha destacado el investigador principal del Instituto de Investigaciones Oceánicas de la fundación “Sakasawa Peace” de Japón, Atsushi Watanabe...

Comenta

El chef de la Cabaña Buenavista, Pablo González Conejero, ha realizado un viaje a la antigua huerta murciana, El cocinero colabora con el Imida en la recuperación de variedades de frutas y verduras autóctonas desaparecidas hace décadas...

Comenta

Javier Sanz y Juan Sahuquillo, del restaurante Cañitas Maite en Casas Ibáñez (Albacete), se han hecho econ uno de los más codiciados y prestigiosos premios de Madrid Fusión, el de Cocinero Revelación...

Comenta