Alimentaria (Foto Alimentaria)

Feria de Barcelona ha decidido posponer al próximo mes de septiembre la celebración conjunta de los salones Alimentaria y Hostelco, que debían tener lugar del 20 al 23 de abril en el recinto de Gran Vía de L'Hospitalet de Llobregat (Barcelona), a causa de la epidemia del coronavirus...

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Cartel Aplazamiento Salón Gourmets coronavirus

Los organizadores del Salón de Gourmets, la feria de referencia en el ámbito gastronómico español, han anunciado su decisión de aplazar a junio la cita debido al coronavirus. Así, está previsto celebrar la edición de este año entre el 15 y el 18 de junio, tres meses después de lo programado inicialmente (del 30 de marzo al 2 de abril)...

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Presentación Alicante Gastronómica 2020 (Foto Diputación Alicante)

La III edición Alicante Gastronómica podría prácticamente duplicar el número de visitantes desde los 90.000 registrados el pasado año a unos 150.000, en un evento que se desarrollará entre los próximos 27 y 30 de marzo en la Institución Ferial Alicantina (IFA)...

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Dehesa porcino cerdo ibérico (Foto Junta de Andalucía)

La dehesa y la crianza del cerdo ibérico centrarán el debate de las Jornadas Técnicas 'Territorio Pata Negra', enmarcadas en el XXXI Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa, que se celebrará del 7 al 10 de mayo en Jerez de los Caballeros (Badajoz)...

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Del mar de plástico de la provincia más oriental de Andalucía salen todos los años toneladas de hortalizas que suministran mercados de toda España y Europa, una excusa perfecta para que la ciudad de Almería se reivindique cada año como "capital mundial del tomate", el producto "estrella" del sector hortofrutícola almeriense...

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Valencia Culinary Festival celebrará su IV edición, desde el 24 de febrero hasta el 8 de marzo, con la participación de 18 restaurantes valencianos y chefs invitados. El objetivo es "dar a conocer a cocineros internacionales" que compartirán cocina con chefs valencianos durante unos días y crearán "menús irrepetibles" que solo se podrán disfrutar durante dos semanas...

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El Salón de Gourmets, feria centrada en el ámbito gastronómico que se celebra en Madrid entre el 30 de marzo y el 2 de abril, no contará con un espacio dedicado a la cocina china como estaba previsto debido a la alarma por la propagación del coronavirus...

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El chef murciano Pablo González-Conejero, del restaurante ‘La Cabaña Buenavista’, con dos estrellas Michelin, fue el encargado de cerrar ayer la participación regional en la feria de la gastronomía, con una ponencia en el auditorio principal del congreso, donde presentó un plato que partió de un ingrediente principal, el capullo de seda...

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La Región de Murcia acude a 'Madrid Fusión 2020' un estand propio, llamativo por su diseño y compuesto por una pared vertical de más de dos metros de altura adornada con más de 3.500 piezas de frutas y hortalizas. como pimientos, tomates, cítricos, alcachofas, calabacines, uvas y coliflor, entre otras...

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La Región de Murcia participará con más de 20 cocineros en la XVIII edición de ‘Madrid Fusión’, que se celebra del 13 al 15 de enero, los cocineros que representan a la Región expondrán las técnicas más vanguardistas y las elaboraciones más significativas de la gastronomía regional...

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La Guía Michelin España y Portugal 2020, que se ha presentado este miércoles en una gala en Sevilla, incluye once restaurantes con tres estrellas, de los cuales Cenador de Amós (Cantabria) es la única novedad; 36 con dos estrellas gracias a seis nuevas incorporaciones y 194 con una, con 23 locales debutantes, entre ellos el restaurante Magoga de Cartagena, con la chef María Gómez al frente...

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La feria Gastrónoma de Valencia cuenta con la presencia de cocineros que reunen 40 estrellas Michelin y 50 soles Repsol, todo ello en un espacio que ocupará 13.000 metros cuadrados y ofrecerá 13 espacios diferentes con ponencias. La feria, que se celebra en Feria Valencia, completará la experiencia gastronómica con las Barras Gourmet a cargo de grandes chefs de la Comunidad Valenciana...

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