Gastronomía marca Raiz Culinaria 1 (Foto Gobierno CLM)

El Gobierno de Castilla-La Mancha está promocionando la calidad diferencial de la gastronomía regional bajo la marca Raíz Culinaria, que participa en el ‘Gastrofestival Madrid 2021’...


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Logo 50 Next gastronomía

Cinco jóvenes españoles figuran en la primera edición de la lista global '50 Next', que distingue a talentos menores de 35 años que contribuyen de forma destacada al futuro de la gastronomía mundial como productores, educadores, creadores de tecnología o activistas...

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Chefs 1 Sol Repsol (Fotos Sofía Moro y Alfredo Caliz)

Cuatro restaurantes murcianos con sus chefs a la cabeza han merecido entrar en la prestigiosa categoría de Soles Repsol en el año 2021, pese a la pandemia, el cierre de muchos establecimientos durante meses y las dificultades para acudir a ellos...

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Ecoracimo 2021

Las bodegas interesadas en participar en este certamen podrán inscribirse y enviar las muestras hasta el próximo 24 de mayo...

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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado en su página de YouTube un vídeo tutorial en el que se ofrece información a los interesados para formalizar la inscripción en los Premios Alimentos de España 2020, cuyo plazo de presentación de solicitudes finaliza el próximo 9 de abril (inclusive)....

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Medio centenar de personas se han animado a participar en el primer concurso de recetas de cocina con gallina murciana, organizado por Agamur en colaboración con la Escuela de Ingenieros Agrónomos de la UPCT e ideado para poner en valor esta raza autóctona en peligro de extinción y que forma parte del patrimonio cultural de la Región...

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El plato 'Llegó la hora de la granada de Elche' elaborado por el jefe de cocina del restaurante Origen del Hotel Villa Paulita de Puigcerdà (Girona), José Carlos López, ha sido el ganador del concurso de cocina creativa con granada mollar de Elche, que en esta edición ha tenido un carácter nacional e internacional...

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La Confederación Hidrográfica del Segura (CHS) ha convocado un concurso público, con una valor estimado de 1,3 millones de euros, para adjudicar el servicio de mantenimiento, conservación y explotación de las estaciones de bombeo de El Albujón, Los Narejos y El Mojón..

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El restaurante Magoga de Cartagena (Murcia), con una estrella Michelin y dos soles Repsol, ha sido uno de los galardonados en la cuarta edición de los Premios QdeQuesos, que reconoce a restaurantes, establecimientos, personas y ferias por su aportación a la difusión de estos productos...

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Noruega, Dinamarca y Suecia han logrado el podio en el Bocuse d'Or Europa celebrado en Tallin (Estonia), donde España no ha conseguido colarse entre los diez primeros clasificados para lograr el pase a la final mundial que se celebrará en Lyon (Francia) en 2021...

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El XVI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el IV Mundial de Tapas ciudad de Valladolid no pillarán a muchos de sus participantes con las manos en la masa, en la literalidad de su sentido, ya que tendrá que ser a distancia y con un 'teleayudante' como saquen adelante sus elaboraciones culinarias...

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La Secretaría de Estado de la España Global y la Real Academia de Gastronomía han suscrito un convenio sobre acciones de colaboración, investigación, difusión y promoción de la gastronomía, según publicó el BOE. Este acuerdo está condicionado "a la suscripción futura de convenios específicos donde se concreten las actuaciones a realizar por cada parte"...

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