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Antonio Velázquez, del restaurante El Portillo de la pedanía murciana de Javalí Nuevo, es uno de los quince finalistas del Concurso Nacional Maestro Parrillero, que tendrá lugar el próximo 21 de septiembre...

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Corte del arroz con costra mas grande del mundo. 1 (Foto Ayto Elche)

Elche ha elaborado el arroz con costra más grande del mundo con un propósito solidario: repartir más de un millar de raciones a centros sociales, de menores y geriátricos de localidades de la provincia de Alicante...

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Costra Gigante solidaria 2 1536x1025

La ciudad de Elche elaborará hoy el arroz con costra más grande del mundo, lo que permitirá repartir más de un millar de raciones entre centros sociales, de menores y geriátricos del municipio y de otras localidades de la provincia de Alicante...

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Toledo será de nuevo la sede de la entrega de los Premios Columela que reconocen la defensa de los valores de la dieta mediterránea a personalidades de distintas disciplinas y se prevé que el acto tenga lugar el próximo octubre...

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Pablo Bastida se ha proclamado ganador del XVIII Concurso de Jóvenes Cocineros de la Región de Murcia, organizado por Jecomur, durante el cual nueve promesas de la cocina murciana, junto con sus ayudantes, tuvieron que elaborar dos platos...

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El Gobierno de Castilla-La Mancha está promocionando la calidad diferencial de la gastronomía regional bajo la marca Raíz Culinaria, que participa en el ‘Gastrofestival Madrid 2021’...


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Cinco jóvenes españoles figuran en la primera edición de la lista global '50 Next', que distingue a talentos menores de 35 años que contribuyen de forma destacada al futuro de la gastronomía mundial como productores, educadores, creadores de tecnología o activistas...

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Cuatro restaurantes murcianos con sus chefs a la cabeza han merecido entrar en la prestigiosa categoría de Soles Repsol en el año 2021, pese a la pandemia, el cierre de muchos establecimientos durante meses y las dificultades para acudir a ellos...

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Las bodegas interesadas en participar en este certamen podrán inscribirse y enviar las muestras hasta el próximo 24 de mayo...

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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado en su página de YouTube un vídeo tutorial en el que se ofrece información a los interesados para formalizar la inscripción en los Premios Alimentos de España 2020, cuyo plazo de presentación de solicitudes finaliza el próximo 9 de abril (inclusive)....

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Medio centenar de personas se han animado a participar en el primer concurso de recetas de cocina con gallina murciana, organizado por Agamur en colaboración con la Escuela de Ingenieros Agrónomos de la UPCT e ideado para poner en valor esta raza autóctona en peligro de extinción y que forma parte del patrimonio cultural de la Región...

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El plato 'Llegó la hora de la granada de Elche' elaborado por el jefe de cocina del restaurante Origen del Hotel Villa Paulita de Puigcerdà (Girona), José Carlos López, ha sido el ganador del concurso de cocina creativa con granada mollar de Elche, que en esta edición ha tenido un carácter nacional e internacional...

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