Ken Armijo tostador solardechile verde (Foto Randy Montoya Sandia National Laboratories)

El tostado de los pimientos verdes con luz solar concentrada, en lugar del calentador a propano, produce chiles "sabrosos y aromáticos, y reduce las emisiones de dióxido de carbono", según un experimento en Nuevo México (EE.UU)...

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Shutterstock 1933956161 4096 Alimentos (Foto FAOweb)

América Latina ha perdido 20 años de lucha contra el hambre al alcanzar a más de 56 millones de personas en 2021, aunque se mantuvo prácticamente sin cambios con respecto a 2020, según la FAO...

Agregados agríolas de países de las Américas ante UE (Foto IICA)

El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) destacó este miércoles la responsabilidad de América de mantener la seguridad alimentaria global en la actual crisis que atraviesa el planeta...

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El presidente de Costa Rica, Rodrigo Chaves, anunció que su Gobierno eliminará la fijación estatal al precio mínimo del arroz y que bajará el arancel a la importación de 36% al 5%, con el fin de beneficiar a los consumidores y terminar con el "oligopolio"...

Supermercado Ley de Góndolas (Foto Gobierno Argentina)

La Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) de Argentina ha expresado al Banco Central su preocupación por los efectos de las nuevas restricciones a las importaciones...


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Los altos precios y poca oferta de insumos generan preocupación en el sector agrícola de América, en donde los países han comenzado a implementar acciones paliativas en busca de mantener a flote la producción...