El coste salarial en la hostelería subió un 67% en el primer trimestre del año

El coste salarial en hostelería alcanzó los 1.150,73 euros por trabajador y mes en el primer trimestre de 2022, lo que supone un 67,8 % más que en mismo periodo de 2021, según la Encuesta Trimestral de Coste Laboral (ETCL) que este miércoles ha difundido el Instituto Nacional de Estadística (INE).

Este alza es la mayor registrada en las diferentes actividades económicas, seguida de las de actividades artísticas (13,6 %), las inmobiliarias (12 %) y las financieras (11,5 %).

A ese coste salarial en hostelería hay que sumar "otros costes por trabajador", que se situaron en 422,92 euros/mes, una cifra un 20,2 % superior a la registrada en el primer trimestre del pasado ejercicio.

El coste salarial por hora trabajada -que incluye salario base, complementos, pagos por horas extraordinarias y atrasos en términos brutos- en el sector hostelero se fijó en 10,01 euros (+2,9 % respecto al primer trimestre de 2021), mientras que la cifra para "otros costes" se situó en 3,68 euros/hora trabajada (-14,0 %).

Según el ETCL del primer trimestre de 2022, en España el coste laboral de las empresas aumentó el 4,7 % entre enero y marzo respecto al mismo periodo de 2021 y se situó en 2.729,01 euros por trabajador y mes, acumulando cinco trimestres al alza.

El coste salarial por trabajador y mes subió el 5,2 % hasta los 2.006,61 euros de media, superando por primera vez en un primer trimestre del año la barrera de los 2.000 euros.

Los otros costes crecieron el 3,5 %, hasta 722,40 euros por trabajador y mes, debido a que su principal componente, las cotizaciones a la Seguridad Social, aumentaron un 4,8 %, aunque destacó la caída del 3,9 % de las percepciones no salariales, entre ellas, por las indemnizaciones por despido.

En datos desestacionalizados, el coste laboral aumentó un 4,5 % interanual en el primer trimestre del año, encadenando así seis trimestres al alza.