Madrid Fusión Alimentos de España se celebrará del 23 al 25 de enero

La muestra gastronómica Madrid Fusión Alimentos de España se celebrará entre el 23 y 25 de enero de 2023 y volverá al primer mes del año, su tradicional mes de convocatoria antes de los dos años de pandemia, según han informado los organizadores.

Madrid Fusión reunirá en el recinto ferial madrileño Ifema a figuras de alta cocina, a nuevos chefs y mostrará las nuevas tendencias y vanguardias, en un espacio expositivo superior a los 25.000 metros cuadrados.

La denominada por sus organizadores "cumbre gastronómica" reforzará los contenidos experienciales y ofrecerá más espacios formativos, ademas de ser a retrasmitida por internet para poder llegar a todos los rincones del mundo.

Madrid Fusión celebró en marzo su vigésima edición, con 16.500 visitantes, 1.171 congresistas en el auditorio principal y 1.038 periodistas de todo el mundo.