El negocio de la distribución alimentaria bajó un 5,4% en Europa en 2022, según estudio
MADRID Agrodiario sábado, 6 de mayo de 2023
El informe The State of Grocery Retail 2023, elaborado por McKinsey & Company y EuroCommerce concluye que la caída de volumen de negocio fue de 5,4 %, a pesar de que las ventas crecieron un 2,2 %, debido a la inflación y de la consiguiente subida de precios.
La inflación y la creciente sensibilidad de los consumidores a los precios y promociones fueron los temas que dominaron el panorama de la industria de la alimentación en Europa durante al año 2022, apunta el estudio, que señala que el sector registró el año pasado "la mayor caída de márgenes en los últimos cinco años" y que el volumen de negocio cayó en Europa un 7,1 %, a consecuencia principalmente de la inflación.
El informe se basa en los resultados de entrevistas realizadas a 50 consejeros delegados de compañías de alimentación en Europa y una encuesta a más de 12.000 consumidores en once países europeos.
Para 2023 el sector espera que los volúmenes minoristas permanezcan estables a lo largo del año, a pesar de que el 53 % de los consumidores en Europa planea ahorrar más dinero en sus cestas.
Con este panorama, la presión sobre los márgenes sigue presente en la agenda del sector, pues un 88 % de los directivos europeos señala este punto como predominante en los próximos meses.
Para la directora general de EuroCommerce, Christel Delberghe, "proteger a los consumidores de la inflación y el aumento de los costes de la energía ha sido un gran desafío para los minoristas y mayoristas en Europa, y eso suma más presión a los márgenes ya muy bajos".
El informe también identifica algunas tendencias de consumo clave que marcarán a la industria este año, tales como las medidas de ahorro que tienen previsto llevar a cabo la mayoría de los consumidores, una homogenización de hábitos de compra entre los hogares de renta alta y baja o el crecimiento de la marca blanca.
Por ejemplo, solo en España, más del 58 % de los consumidores tiene intención de buscar nuevas formas de ahorro en 2023, 10 puntos porcentuales más que en 2022.
Y la proporción de españoles que han indicado su intención de buscar activamente promociones en 2023 se sitúa alrededor del 59 %, un aumento de casi 19 puntos porcentuales con respecto a 2022, frente al 44 % de la media europea.
Otro de los puntos que aborda el informe es la sostenibilidad, con la descarbonización centrando los esfuerzos, al igual que la circularidad y el desafío de reducir el desperdicio de alimentos.
