Cada español consumió durante el año pasado 13 kilos de fruta y hortaliza fuera del hogar

Cada español consumió durante 2022 un total de 13 kilogramos de frutas y hortalizas fuera del hogar, 12,5 de hortalizas y 0,5 de frutas, según ha informado la Federación de Exportadores y Productores de Frutas y Hortalizas (Fepex).

Con estos datos, la federación ha indicado que las frutas y hortalizas frescas se sitúan como los alimentos más consumidos fuera del hogar, con un incremento del 3,5 % en el consumo extra doméstico de hortalizas y verduras con respecto al año anterior.

Los datos, extraídos del último Informe del Consumo Alimentario del MAPA correspondiente a 2022, señalan que cada residente en España realiza una ingesta de 46,17 kilos de alimentos al año, lo que supone un gasto de 637,88 euros por persona y año, ambas cantidades superiores a las de 2021 (3,8 % y 11,7 %).

En el apartado de alimentación global se incluyen diferentes grupos de alimentos o categorías como carnes, pescados y mariscos, derivados lácteos, frutas, verduras y hortalizas, aceite para aliño, pan, pastas, legumbres, arroz, batidos, bollería, galletas y helados.

La categoría más consumida por los españoles fuera de casa es la relativa a productos frescos como es el caso de es hortalizas y verduras con una cantidad de 12,5 kilos por persona, ha indicado Fepex.

Este consumo, además, ha aumentado en 2022 respecto a 2021 en un 3,5 %, el equivalente a consumir 0,4 kilos más por persona durante el 2022, en el caso de las frutas, el consumo per cápita fuera del hogar en 2022 fue el mismo que en 2021, 0, 5 kilos.

Respecto al volumen y por grupos de productos, el primer lugar en el consumo extra-hogar lo ocupan las hortalizas y verduras, con el 27,1 % del volumen total, aunque pierden relevancia con respecto al año anterior (27,2 %).

En general, el consumo de alimentos fuera del hogar en 2022 ha crecido respecto a 2021, un 4,8 % en número de consumiciones y un 4,0 % en kilos consumidos, alcanzando los 1.589,08 millones de kilos a través de 5.146,56 millones de consumiciones.

Mientras que el gasto invertido en alimentos fuera del hogar es de 21.955,93 millones de euros, una cantidad que crece a un ritmo superior al volumen pero que "no supera a las cifras de 2019, antes de la pandemia".