Más de la mitad de los consumidores opta por comprar verduras congeladas, según Asevec

Más de la mitad de los consumidores compran ya verduras congeladas, un producto que supone un ahorro del 40 % respecto a las frescas y por el que optan 6 de cada 10 españoles, según ha detallado la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (Asevec).

En total, los consumidores optan por este añadir a sus platos este producto unas tres veces a la semana, según los datos que recoge Asevec del informe del último estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).

A juicio del secretario general de la asociación, están observando un "crecimiento" en este hábito de compra ya que suponen una "alternativa más barata" para "mantener una dieta saludable", ha indicado en el comunicado.

Asevec ha señalado que la clave para "mantener" y "garantizar" sus propiedades prácticamente intactas reside en la ultracongelación, que permite que el producto pase en pocas horas de estar en la huerta a estar congelado listo para consumir.