emilia guadix

Guadix (UGR): "La relación entre salud y alimentación ha puesto de manifiesto la necesidad de producir alimentos que además de nutrir, ejerzan un efecto beneficioso sobre la salud"

Científicos de la Universidad de Granada (UGR), pertenecientes al grupo de Biorreactores (BIO-110), han demostrado que un tratamiento natural a partir de harina fabricada con el insecto 'Tenebrio molitor', popularmente conocido como ‘gusano de la harina’, ayuda a prevenir la diabetes mellitus de tipo II. En Agrodiario hemos entrevistado a la cientifica Emilia Guadix, encargada del proyecto, para que nos hable de este hallazgo en nuestra sección 'En nombre propio'...

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