La crisis por el coronavirus aumenta la volatilidad de precios hortofrutícolas, con subidas en calabacín y berenjena y desplome del plátano

Las cifras oficiales de precios en origen de productos hortofrutícolas reflejan un aumento de la tradicional volatilidad de los precios hortofrutícolas, con un especial desplome de la cotización del plátano, en unas fechas de incertidumbre por el coronavirus y las medidas para su control.

Según el último registro semanal de precios nacionales en origen del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) -semana 12, del 16 al 22 de marzo-, el plátano "se desploma a mínimos" (13,87 céntimos/kg), en un "contexto de inseguridad" por la crisis sanitaria que se une a que "la oferta excede con mucho la demanda".

En esta última semana, la bajada de la cotización del plátano ha sido del 9,5 %, un producto que comenzó este ejercicio a 33,57 céntimos/kg.

El alza semanal más espectacular la ha protagonizado el calabacín (85,84 cént./kg, +153,59 % respecto a la semana 11), seguido de berenjena (50,09 cént./kg, +56,42 %); patata (33,39 cént./kg, +17,5 %); zanahoria (26,73 cént./kg, +17,39 %) y coliflor (47,40 cént./kg, +16,18 %).

Durante las doce primeras semanas de 2020, destacó el impulso del precio en origen del tomate liso (pasó de 54,29 a 73,30 cént./kg), mientras que el pimiento verde tipo italiano se ha incrementado desde los 74,58 a los 112,70 cént./kg, tras marcar un máximo en la semana 11 de 134,53 cént./kg.

Han aumentado las cotizaciones para la naranja (29,82 cént./kg, +4,67 % respecto a la semana 11) y limón (40,03 cént./kg, +4 %).

Las caídas semanales más acusadas han sido para los precios de la haba verde (76,57 cént./kg, -24,68 % respecto a la semana 11); pepino (31,49 cént./kg, -18,44 %) y judía verde plana (181,14 cént./kg, -16,94 %).

La cotización de la fresa, en plena campaña, era de 104,50 cént./kg en la semana 12, un 11,44 % inferior respecto a la de la media de los siete días anteriores.