Campaña para promocionar el consumo de la carne de conejo exaltando sus propiedades nutricionales y dietéticas

Una campaña promocionará el consumo de carne de conejo exaltando sus propiedades nutricionales y dietéticas. En la Región de Murcia la producción cunícola en 2020 fue de 16.300 ejemplares reproductores y 82.800 de cebo. Hay dos mataderos en la Región, emplazados en Fuente Álamo y en Caravaca de la Cruz.

En total, existen 24 explotaciones dedicadas a la cría de estos animales que existen en la Región, asociadas a la Agrupación de Defensa Sanitaria del Ganado Cunícola, distribuidas en 10 municipios, con preponderancia de las establecidas en Lorca (10). 

Para la campaña se ha elaborado un vídeo que será emitido en medios audiovisuales de la Región de Murcia y en redes sociales hasta el día de Nochebuena. Además, se pondrá en marcha a través de Instagram un concurso denominado 'Mi receta con carne de conejo', cuyo ganador se dará a conocer en vísperas del final de la campaña.

La presentación de la promoción por el consejero de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente, Antonio Luengo, fue seguida de una serie de ponencias que incidieron sobre las propiedades dietéticas y nutricionales de la carne de conejo, a cargo del dietista Luis Hidalgo, de la organización Intercun, para el impuso del sector cunícola. 

También intervino Carlos Esparcia, de la Unión de Pequeños Agricultores, y cerró el acto Fernando Galán, director de la Oficina de Promoción de la Consejería, que presentó las líneas de cooperación para la innovación a los ganaderos del sector, según indicaron fuentes del Gobierno regional.