El Consejo Oleícola Internacional celebra su reunión anual en Jaén

Jaén se ha convertido esta semana en escenario de los actos que organiza anualmente el Consejo Oleícola Internacional (COI), entre los que destacan la 59 reunión del Comité Consultivo, la 116 sesión plenaria del Consejo de Miembros del COI, la entrega de los Premios Mario Solinas y el Día Mundial del Olivo.

El COI, organismo que ejerce como foro mundial de debate y análisis de políticas y normas relativas al aceite de oliva en la provincia de Jaén, lleva más de 60 años al servicio de la oleicultura internacional, se creó bajo el auspicio de las Naciones Unidas y cuenta con 44 países.

El director ejecutivo adjunto del COI, Jaime Lillo, ha destacado la representación en Jaén de los 18 miembros, “en la capital mundial del aceite y en plena campaña van a estar presentes también observadores importantes, como una delegación de EEUU, no siendo miembro es un acercamiento, 3º países consumidor, así como observadores Brasil y todos los miembros productores del Mediterráneo como en el hemisferio Sur, con Argentina y Uruguay”.

“Desde el COI vamos a destacar el impulso que se está dando a la sostenibilidad y el medio ambiente, el día 30 se va a aprobar un convenio con la Universidad de Jaén para reflejar este objetivo en una web.”

Ha destacado que la campaña de este año va a ser muy corta, un 20 % inferior a la del año pasado: “la ola de calor ha visto afectada la campaña con precios muy elevados, hoy discutiremos la expectativa de cosecha de cada país, que coincide en que se ha doblado el consumo en los últimos veinte años en países como Japón, Canadá o Brasil”.

El presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, ha subrayado que la celebración de estos eventos en tierras jiennenses “refuerzan la posición de nuestra provincia como epicentro del sector oleícola mundial”.

En esta línea, recalca que “Jaén, como principal productora mundial de aceite de oliva de calidad, debe estar siempre liderando y a la vanguardia de todo lo relacionado con este cultivo, y albergar eventos como los que se van a desarrollar en los próximos días reafirma la posición de privilegio que tenemos en el sector oleícola”.

Durante cuatro días, Jaén contará con la visita de más de 200 personas, procedentes de los 20 países, entre miembros y observadores, que conforman el COI, que se alojarán en hoteles de la tierra y también disfrutarán de los restaurantes y otros establecimientos jiennenses.

La jornada del martes 29 estará dedicada a la realización de una visita por parte de los miembros del COI a distintos recursos turísticos de la provincia de Jaén ligados al oleoturismo.

En este recorrido conocerán cómo se lleva a cabo en una almazara jiennense el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra, desde su cultivo hasta su envasado, así como el protagonismo de este ingrediente en la gastronomía provincial.

Asimismo, el miércoles, 30 de noviembre, tendrá lugar en la capital jiennense la 116ª sesión plenaria del Consejo de Miembros del COI y se hará entrega de los Premios Mario Solinas que convoca esta entidad con el objetivo de reconocer cada año los aceites de oliva virgen extra de mayor calidad a nivel mundial.

Los actos del Consejo Oleícola Internacional en la provincia jiennense finalizarán el jueves, 1 de diciembre, con la celebración de una conferencia sobre olivar y sostenibilidad con la que el COI conmemorará también el Día Mundial del Olivo.