Madrid se alza como Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2024

La "creciente importancia" de la gastronomía de Madrid ha llevado a la capital española a alzarse como la Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2024, un reconocimiento otorgado por Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía durante esta edición de Fitur.

En un comunicado, la organización ha detallado que este reconocimiento refleja la "relevancia" de la gastronomía madrileña en la escena cultural internacional y la "determinación" de la ciudad por liderar la evolución de esta disciplina.

Durante un evento en Fitur, el presidente de la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía, Rafael Ansón ha entregado a la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, el Diploma de la Nominación que reconoce a Madrid como la Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2024.

Según la organización, este reconocimiento es el resultado de la colaboración entre Portugal, España, Polonia y Suecia -integrantes de la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía establecida en 2019 en el marco de la Academia Internacional de Gastronomía-, con el objetivo de "avanzar" en la culinaria, la educación y la legislación gastronómica.

Madrid suma así otro título, unido al reconocimiento como Altavoz de la Gastronomía Iberoamericana, que representa un "compromiso" con la promoción de la riqueza gastronómica europea y el impulso de Madrid como un destino gastronómico de nivel internacional, han concluido.