Salud

La empresa Inés Rosales defiende la inocuidad de sus productos ante alerta sanitaria por alérgenos

martes, 7 de mayo de 2024


Tortas de Aceite Inu00e9s Rosales (Foto web Inu00e9s Rosales)


La empresa Inés Rosales ha lamentado que la alerta sanitaria de la que fue objeto la semana pasada por la presencia de proteína de la leche no etiquetada de un lote de sus tortas de aceite tiene una "probable falta de fundamento", y ha defendido que los productos que ponen en el mercado son inocuos.


En una carta a la que ha tenido acceso Efeagro, la empresa ha relatado que ha enviado a analizar paquetes del lote del que alertó la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) y que el resultado ha probado la "ausencia de proteína de la leche".


Inés Rosales ha destacado que ha realizado su análisis "incluso con valores de control inferiores a los utilizados en el análisis que dio origen a la alerta", ofreciendo un resultado "negativo" tanto de SE-6162 Caseina, con menos de 0,25 mg/kg, como de Beta-Lactoglobulina, con menos de 0,10 mg/kg.


"El resultado anterior supone por un lado la probable falta de fundamento de la alarma realizada y por otro que nuestro sistema de seguridad alimentaria garantiza la inocuidad de los productos que ponemos en el mercado, además de que ninguna sospecha se puede ampliar y/o generalizar sobre el resto de los lotes fabricados", ha expresado la empresa.


La compañía ha indicado que para que la alerta sea retirada debe realizar un análisis de las muestras tomadas utilizando el mismo tipo kit que el utilizado por el laboratorio que dio origen a la alerta y que, de obtener resultado negativo (ausencia de proteínas de la leche), se procedería a un tercer análisis en el laboratorio inicial pero con la presencia de dos peritos independientes.


Inés Rosales ha informado de que va seguir este procedimiento, que puede conllevar al menos tres o cuatro semanas de ejecución y resolución y que, hasta entonces, "cualquier conclusión sobre la falta de bondad del lote en cuestión es provisional y no concluyente".

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