ovino

El cordero segureño es una raza española de ganado ovino adaptada a la vida en las Sierras de Segura y de La Sagra y las zonas altas de la ribera del río Segura, de donde toma su nombre. Las duras condiciones que soportan, unida a la prolificidad de la especie y calidad de su carne hicieron que en 2008 fuera protegido con la denominación 'Indicación Geográfica Protegida' (IGP) por su origen y calidad. Para conocer más de cerca a la IGP 'Cordero Segureño' en Agrodiario hemos entrevistado a su presidente, José Puntas, en nuestra sección 'En nombre propio'... 

El bovino lidera el incremento de censo ganadero regional en la última década, con un aumento del 41,18 por ciento, al pasar el número de cabezas de 46.910 en 1997 a 79.753 diez años después. No obstante, el porcino sigue siendo la especie más numerosa en la Región de Murcia, con 1,87 millones de cabezas en 2017.

Tras el bovino, el caprino fue el segundo con mayor crecimiento en la última década, con un aumento del 32,09 por ciento, seguido del porcino, con una subida del 17,59 por ciento. Por el contrario, el ovino fue la única especie que registró una caída, con un -16,28 por ciento en comparación con 1997, año en el que había 690.000 cabezas en la Región de Murcia, frente a las 594.199 cabezas de 2017...