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Peñalver (Agamur): "Es difícil saber el futuro de la gallina murciana, pero si se pone en valor como alimento de gran calidad se podrá mantener y perpetuar la raza en el tiempo"

La gallina murciana es una raza en peligro de extinción con obligación de conservar. Esta raza autóctona constituye un importante reservorio de genes y un mecanismo de resiliencia para hacer frente a enfermedades futuras de las gallinas.En Agrodiario hemos entrevistado al presidente del Grupo Operativo “Asociación de Amigos por la gallina murciana" (Agamur), José Antonio Peñalver, en nuestra sección 'En nombre propio'...

Medio centenar de propuestas para elegir la mejor receta con gallina murciana

Medio centenar de personas se han animado a participar en el primer concurso de recetas de cocina con gallina murciana, organizado por Agamur en colaboración con la Escuela de Ingenieros Agrónomos de la UPCT e ideado para poner en valor esta raza autóctona en peligro de extinción y que forma parte del patrimonio cultural de la Región...

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