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El portavoz de Compromís en el Senado, Carles Mulet, ha reclamado al Gobierno que no incluya la horchata y los zumos y néctares sin azúcar añadido en el decreto en el que trabaja para subir el IVA del 10% al 21% a las bebidas azucaradas para desincentivar hábitos de consumo no saludables...

Los alimentos congelados no quedan fuera de la lucha comenzada por China para erradicar el coronavirus de su territorio y ya son múltiples las partidas procedentes de todo el mundo que han sido retenidas en puerto por detectar rastros del patógeno, si bien la ciencia descarta el contagio por comida...

El Consejo Oleícola Internacional trabaja junto a un comité asesor en materia de salud para conseguir que el aceite de oliva sea etiquetado con la 'A' de Nutriscore -la clasificación más saludable para un producto-, con el fin de que se reconozca sus beneficios para las personas que lo consumen...

Las autoridades francesas han sacrificado a un millar de visones de una granja, situada en el departamento de Eure-et-Loire, al suroeste de París, en la que se había detectado la presencia de covid-19, el primer caso de este tipo registrado en el país, ha anunciado el Ministerio de Agricultura...

Las Consejerías de Educación y de Agricultura han convocado una nueva edición del ‘Programa de consumo de frutas y hortalizas en las escuelas’, que pretende sensibilizar a los alumnos sobre los beneficios de estos alimentos y su carácter imprescindible para una buena salud...

Ante la nueva variante descubierta en Dinamarca del coronavirus SARS-CoV-2 que se ha extendido entre visones en granjas y ha saltado a humanos, los expertos piden tranquilidad, porque la situación en España para la cría de ese animal es muy distinta, muy reducida, y además está controlada...

El subsecretario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Luis Álvarez-Ossorio, ha manifestado este jueves, en el Congreso de los Diputados, que el incremento del IVA para las bebidas azucaradas previsto por el Gobierno va a tener "una incidencia mínima en nuestro sector"...

La Consejería de Salud de la Región de Murcia ha ordenado el cierre del almacén de una empresa hortofrutícola alhameña tras detectarse un brote de coronavirus que ha afectado a 40 de sus empleados y que pone en cuarentena a los 176 trabajadores, toda la plantilla, mientras les son realizadas pruebas PCR...

El Gobierno de Castilla-La Mancha ha elaborado el tríptico ‘Cómo prevenir la Triquinosis’, aprovechando que se ha iniciado recientemente la temporada de caza y próximamente comenzará la campaña de matanzas domiciliarias. La congelación no es un método seguro y el cocinado debe alcanzar temperaturas altas en el centro de la pieza de carne...

Antonio Fernando Murillo Cancho, profesor de Nutrición de la Universidad de Almería y cofundador y director Científico-Técnico de la Escuela Internacional de Alimentación y Gastronomía Saludable ‘NutriSanum’, nos ha concedido una entrevista en nuestra sección 'En nombre propio'. El experto ha explicado, entre otras cosas, los beneficios que aporta a la salud el uso de las flores en la gastronomía, qué son los beta-carotenos y polifenoles o las tendencias de consumo presentes y futuras...

El 19 por ciento de las empresas industriales dedicadas al procesado y conservación de frutas y verduras se encuentra en un nivel máximo o elevado de impago, un porcentaje que se eleva al 20 por ciento entre las empresas dedicadas a su venta mayorista o minorista.

Así consta en el estudio 'Insight Vie'" que analiza el impacto de la crisis del coronavirus en el sector hortofrutícola. Según el informe, aunque las medidas de confinamiento del primer semestre impulsaron con fuerza el consumo de frutas y hortalizas, la pandemia ha tenido efectos disruptivos en los costes del sector, alterando su disponibilidad de capital humano y sus cadenas logísticas...

La Junta de Andalucía ha informado de la detección de 13 nuevos casos de fiebre del Nilo Occidental en caballos en la comunidad autónoma a lo largo de la última semana, lo que eleva a 97 los registrados en lo que va de año en la región, todos ellos durante los meses de agosto y septiembre...

El 91,6% de los alumnos que participó el último Programa de Consumo de Frutas y Hortalizas en Escuelas de la Región de Murcia repetiría durante el presente curso, según la encuesta realizada por el Departamento de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Murcia para Proexport...

La cadena de supermercados El Jamón, que tiene su sede central en Lepe, ha retirado, antes de sacarla a la venta, una partida de productos cárnicos en la que ha detectado la bacteria de la listeriosis cuando se analizaban antes de colocarla en los lineales de venta...

La Guardia Civil ha detenido al jefe del jornalero nicaragüense de 50 años, migrante en situación irregular en España que el pasado sábado fue abandonado en un centro de salud de Lorca tras ser sacado de una furgoneta con un severo golpe de calor del que falleció, informa la Policía Judicial de ese cuerpo...

Un extraordinario repunte de 83 casos de coronavirus en la comunidad murciana en las últimas 24 horas hasta los 688 ha anulado el dato de la curación de 80 infectados del viernes al sábado, según datos de hoy, que detallan que 25 de los nuevos positivos son del brote de una empresa agrícola de Mazarrón, lo que llevó a su cierre por orden gubernativa autonómica...

El grupo de investigación en Aquaporinas del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (Cebas-CSIC) se encuentra desarrollando el proyecto 'Implementación del procedimiento para estimular de la síntesis de glucosinolatos en brócoli por medio de la aplicación foliar elicitadores'. Una iniciativa cuyo objetivo es validar los resultados obtenidos previamente en experimentos controlados de cámara y de campo, en explotaciones reales de producción de este cultivo.Para conocer esta iniciativa, contamos en nuestra sección 'En nombre propio' con Micaela Carvajal, que dirige el grupo de investigación de Aquaporinas del Cebas-CSIC, y nos cuenta el desarrollo del mismo y sus logros hasta el momento...

El consumo de vino no ayuda a protegerse del coronavirus, pese a lo que aseguran numerosos mensajes difundidos en redes sociales que se basan en un comunicado de la federación de enólogos españoles y que carecen de base médica y científica...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) del Ministerio de Sanidad y Consumo ha advertido de la comercialización de un turrón blando de almendra fabricado en Cataluña con presencia de leche que no está declarada en su etiquetado...

La Consejería de Salud recomienda extremar las precauciones ante las altas temperaturas que se prolongan durante esta semana en la Región y recuerda la importancia de velar por las personas mayores, niños y enfermos en estas jornadas...