salud

Murillo (Universidad de Almería): "La regulación legislativa para flores comestibles es muy escasa aún, por lo que conviene ser muy cautos en su uso en la gastronomía"

Antonio Fernando Murillo Cancho, profesor de Nutrición de la Universidad de Almería y cofundador y director Científico-Técnico de la Escuela Internacional de Alimentación y Gastronomía Saludable ‘NutriSanum’, nos ha concedido una entrevista en nuestra sección 'En nombre propio'. El experto ha explicado, entre otras cosas, los beneficios que aporta a la salud el uso de las flores en la gastronomía, qué son los beta-carotenos y polifenoles o las tendencias de consumo presentes y futuras...

El 20% del sector hortofrutícola está en máximo riesgo impago por el impacto de la crisis del coronavirus

El 19 por ciento de las empresas industriales dedicadas al procesado y conservación de frutas y verduras se encuentra en un nivel máximo o elevado de impago, un porcentaje que se eleva al 20 por ciento entre las empresas dedicadas a su venta mayorista o minorista.


Así consta en el estudio 'Insight Vie'" que analiza el impacto de la crisis del coronavirus en el sector hortofrutícola. Según el informe, aunque las medidas de confinamiento del primer semestre impulsaron con fuerza el consumo de frutas y hortalizas, la pandemia ha tenido efectos disruptivos en los costes del sector, alterando su disponibilidad de capital humano y sus cadenas logísticas...

Ascienden a 97 casos de fiebre del Nilo detectados en caballos en Andalucía

La Junta de Andalucía ha informado de la detección de 13 nuevos casos de fiebre del Nilo Occidental en caballos en la comunidad autónoma a lo largo de la última semana, lo que eleva a 97 los registrados en lo que va de año en la región, todos ellos durante los meses de agosto y septiembre...

El 91,6% de los alumnos murcianos repetiría el programa de frutas y verduras en las escuelas

El 91,6% de los alumnos que participó el último Programa de Consumo de Frutas y Hortalizas en Escuelas de la Región de Murcia repetiría durante el presente curso, según la encuesta realizada por el Departamento de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Murcia para Proexport...

Supermercados El Jamón retira una partida de carne al detectar restos de listeria

La cadena de supermercados El Jamón, que tiene su sede central en Lepe, ha retirado, antes de sacarla a la venta, una partida de productos cárnicos en la que ha detectado la bacteria de la listeriosis cuando se analizaban antes de colocarla en los lineales de venta...

Fallece un jornalero por un golpe de calor tras dejarlo abandonado en un centro de salud de Lorca y detenido su jefe

La Guardia Civil ha detenido al jefe del jornalero nicaragüense de 50 años, migrante en situación irregular en España que el pasado sábado fue abandonado en un centro de salud de Lorca tras ser sacado de una furgoneta con un severo golpe de calor del que falleció, informa la Policía Judicial de ese cuerpo...

Extraordinario repunte de 83 infectados en Murcia, 25 de ellos del brote de una empresa agrícola de Mazarrón

Un extraordinario repunte de 83 casos de coronavirus en la comunidad murciana en las últimas 24 horas hasta los 688 ha anulado el dato de la curación de 80 infectados del viernes al sábado, según datos de hoy, que detallan que 25 de los nuevos positivos son del brote de una empresa agrícola de Mazarrón, lo que llevó a su cierre por orden gubernativa autonómica...

Investigadores del Cebas-CSIC desarrollan nuevas plantas de brócoli con mayor potencial anticancerígeno aplicando tratamientos elicitadores a los cultivos

El grupo de investigación en Aquaporinas del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (Cebas-CSIC) se encuentra desarrollando el proyecto 'Implementación del procedimiento para estimular de la síntesis de glucosinolatos en brócoli por medio de la aplicación foliar elicitadores'. Una iniciativa cuyo objetivo es validar los resultados obtenidos previamente en experimentos controlados de cámara y de campo, en explotaciones reales de producción de este cultivo.Para conocer esta iniciativa, contamos en nuestra sección 'En nombre propio' con Micaela Carvajal, que dirige el grupo de investigación de Aquaporinas del Cebas-CSIC, y nos cuenta el desarrollo del mismo y sus logros hasta el momento...


El consumo de vino no ayuda a protegerse del coronavirus

El consumo de vino no ayuda a protegerse del coronavirus, pese a lo que aseguran numerosos mensajes difundidos en redes sociales que se basan en un comunicado de la federación de enólogos españoles y que carecen de base médica y científica...

La primera alternativa a la sal común, reducida en sodio y equilibrada en calcio y potasio, es murciana y está fetén

La sal marina es la sal producida por la evaporación del agua del mar, en vez de ser extraída de depósitos sedimentarios. Se usa, por lo general, en cocina y en cosméticos. Por otra parte, también puede ser llamada sal de bahía o sal solar. Este mineral nos aporta unos beneficios que son imprescindibles para nuestro buen funcionamiento y rendimiento diario. Por ello, en Agrodiario hemos querido conocer la iniciativa de una empresa murciana para ofrecer a sus clientes una alternativa a la sal común, además de saber sus nutrientes y posibles usos.

Sanidad alerta de la presencia de leche no declarada en un turrón distribuido en Castilla-La Mancha, Murcia,Valencia y Andalucía

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) del Ministerio de Sanidad y Consumo ha advertido de la comercialización de un turrón blando de almendra fabricado en Cataluña con presencia de leche que no está declarada en su etiquetado...

Yohimbina, ¿un suplemento milagroso?

La yohimbina se trata de un extracto del Pausinystalia johimbe, un árbol nativo de África central. Mediante la extracción de sus alcaloides, se produce un polvo que sirve como suplemento con fines estimulantes y afrodisiacos...

La Consejería de Salud recomienda extremar las precauciones ante las altas temperaturas en la Región de Murcia

La Consejería de Salud recomienda extremar las precauciones ante las altas temperaturas que se prolongan durante esta semana en la Región y recuerda la importancia de velar por las personas mayores, niños y enfermos en estas jornadas...

El ministro Planas se reúne con el director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional y lo anima a reforzar la promoción del consumo

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, se ha reunido, en la sede del Ministerio, con el director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), Abdelatif Ghedira, con quien ha pasado revista a cuestiones de interés para ambos organismos...

Andalucía reforzará las inspecciones para erradicar el uso ilegal de aceiteras rellenables en hostelería

El Gobierno de Andalucía va a hacer un "esfuerzo" para elaborar un plan de inspección "muy concreto" centrado en el uso de envases rellenables utilizados para el aceite de oliva en establecimientos hosteleros... 


Los comedores escolares de Andalucía sirvieron este curso más de 21 millones de menús con productos ecológicos

Los comedores escolares andaluces ofrecieron en el último curso más de 21 millones de menús con productos ecológicos, gracias a los programas de fomento de este tipo de alimentación que lleva a cabo la Junta de Andalucía y que este año ha beneficiado a más de 145.000 alumnos de 1.300 comedores andaluces de Educación Infantil y Primaria...

ElPozo BienStar, galardonada con los Premios A Tu Salud

La gama de soluciones de alimentación saludables ElPozo BienStar ha sido galardonada con el Premio A Tu Salud en la categoría de Bienestar por su contribución a la mejora de la nutrición de los consumidores. El reconocimiento ha sido recogido por la directora de Relaciones Institucionales de la compañía, Mar Fuertes, de manos de la ministra de Sanidad en funciones, Maria Luisa Carcedo...

La Comunidad Autónoma pone en marcha medidas para prevenir los efectos del calor

La Comunidad Autónoma ha puesto en marcha el Plan de acciones preventivas contra los efectos del exceso de temperaturas sobre la salud, que se prolongará hasta el próximo 15 de septiembre...

Investigadores acreditan los beneficios para la salud del kéfir de cabra

Un equipo de investigación de la Universidad de Córdoba (UCO) ha acreditado por primera vez los beneficios para la salud del kéfir de cabra, un producto lácteo fermentado que va creciendo en los mercados. Al ser un producto derivado de la leche, se presupone que tiene diferentes funciones potenciadoras de la salud derivadas del contenido de proteínas y péptidos con actividad biológica...

Saltarse el desayuno tiene un componente genético, según un estudio de las universidades de Harvard y Murcia

Un estudio realizado por las universidades de Harvard (Boston, Estados Unidos) y Murcia, entre otros participantes, ha relacionado seis variantes en genes con saltarse el desayuno, por lo que, por primera vez, se demuestra un componente genético en este hábito. Además, omitir la primera comida del día es causa de obesidad y no consecuencia...

SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER

EVENTOS DE AGENDA

AGENDA

Octubre 2020
LunMarMieJueVieSabDom
 
1
2
3
4
5
6
12
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

El tiempo - Tutiempo.net

DESTACADO