salud

La Asociación +Brócoli pone en marcha comité científico con apoyo del Cebas-CSIC

La Asociación +Brócoli ha puesto en marcha un comité científico en colaboración con el Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (Cebas-CSIC), ubicado en Murcia, con el objetivo de dar un respaldo técnico al conocimiento que se difunde sobre dicha verdura...

Piden al Gobierno central que no suba el IVA a la horchata y a los zumos sin azúcar añadido

El portavoz de Compromís en el Senado, Carles Mulet, ha reclamado al Gobierno que no incluya la horchata y los zumos y néctares sin azúcar añadido en el decreto en el que trabaja para subir el IVA del 10% al 21% a las bebidas azucaradas para desincentivar hábitos de consumo no saludables...

Los congelados, en el centro del afán chino por captar cualquier rastro de covid

Los alimentos congelados no quedan fuera de la lucha comenzada por China para erradicar el coronavirus de su territorio y ya son múltiples las partidas procedentes de todo el mundo que han sido retenidas en puerto por detectar rastros del patógeno, si bien la ciencia descarta el contagio por comida...

El Consejo Oleícola Internacional trabaja para que aceite tenga una 'A' Nutriscore que reconozca sus beneficios

El Consejo Oleícola Internacional trabaja junto a un comité asesor en materia de salud para conseguir que el aceite de oliva sea etiquetado con la 'A' de Nutriscore -la clasificación más saludable para un producto-, con el fin de que se reconozca sus beneficios para las personas que lo consumen...


Francia sacrifica mil visones de una granja afectada por covid-19

Las autoridades francesas han sacrificado a un millar de visones de una granja, situada en el departamento de Eure-et-Loire, al suroeste de París, en la que se había detectado la presencia de covid-19, el primer caso de este tipo registrado en el país, ha anunciado el Ministerio de Agricultura...

Convocan el programa de frutas y hortalizas que repartirá más de un millón de raciones en los centros educativos

Las Consejerías de Educación y de Agricultura han convocado una nueva edición del ‘Programa de consumo de frutas y hortalizas en las escuelas’, que pretende sensibilizar a los alumnos sobre los beneficios de estos alimentos y su carácter imprescindible para una buena salud...

La cría de visones en España es muy distinta a Dinamarca y está controlada

Ante la nueva variante descubierta en Dinamarca del coronavirus SARS-CoV-2 que se ha extendido entre visones en granjas y ha saltado a humanos, los expertos piden tranquilidad, porque la situación en España para la cría de ese animal es muy distinta, muy reducida, y además está controlada...

Agricultura prevé un efecto "mínimo" en el sector por la subida del IVA en los refrescos

El subsecretario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Luis Álvarez-Ossorio, ha manifestado este jueves, en el Congreso de los Diputados, que el incremento del IVA para las bebidas azucaradas previsto por el Gobierno va a tener "una incidencia mínima en nuestro sector"...

Cierran el almacén de una empresa hortofrutícola de Alhama por un brote con 40 afectados

La Consejería de Salud de la Región de Murcia ha ordenado el cierre del almacén de una empresa hortofrutícola alhameña tras detectarse un brote de coronavirus que ha afectado a 40 de sus empleados y que pone en cuarentena a los 176 trabajadores, toda la plantilla, mientras les son realizadas pruebas PCR...

El Gobierno de Castilla-La Mancha difunde un tríptico con recomendaciones sobre cómo prevenir la triquinosis

El Gobierno de Castilla-La Mancha ha elaborado el tríptico ‘Cómo prevenir la Triquinosis’, aprovechando que se ha iniciado recientemente la temporada de caza y próximamente comenzará la campaña de matanzas domiciliarias. La congelación no es un método seguro y el cocinado debe alcanzar temperaturas altas en el centro de la pieza de carne...

Murillo (Universidad de Almería): "La regulación legislativa para flores comestibles es muy escasa aún, por lo que conviene ser muy cautos en su uso en la gastronomía"

Antonio Fernando Murillo Cancho, profesor de Nutrición de la Universidad de Almería y cofundador y director Científico-Técnico de la Escuela Internacional de Alimentación y Gastronomía Saludable ‘NutriSanum’, nos ha concedido una entrevista en nuestra sección 'En nombre propio'. El experto ha explicado, entre otras cosas, los beneficios que aporta a la salud el uso de las flores en la gastronomía, qué son los beta-carotenos y polifenoles o las tendencias de consumo presentes y futuras...

El 20% del sector hortofrutícola está en máximo riesgo impago por el impacto de la crisis del coronavirus

El 19 por ciento de las empresas industriales dedicadas al procesado y conservación de frutas y verduras se encuentra en un nivel máximo o elevado de impago, un porcentaje que se eleva al 20 por ciento entre las empresas dedicadas a su venta mayorista o minorista.


Así consta en el estudio 'Insight Vie'" que analiza el impacto de la crisis del coronavirus en el sector hortofrutícola. Según el informe, aunque las medidas de confinamiento del primer semestre impulsaron con fuerza el consumo de frutas y hortalizas, la pandemia ha tenido efectos disruptivos en los costes del sector, alterando su disponibilidad de capital humano y sus cadenas logísticas...

Ascienden a 97 casos de fiebre del Nilo detectados en caballos en Andalucía

La Junta de Andalucía ha informado de la detección de 13 nuevos casos de fiebre del Nilo Occidental en caballos en la comunidad autónoma a lo largo de la última semana, lo que eleva a 97 los registrados en lo que va de año en la región, todos ellos durante los meses de agosto y septiembre...

El 91,6% de los alumnos murcianos repetiría el programa de frutas y verduras en las escuelas

El 91,6% de los alumnos que participó el último Programa de Consumo de Frutas y Hortalizas en Escuelas de la Región de Murcia repetiría durante el presente curso, según la encuesta realizada por el Departamento de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Murcia para Proexport...

Supermercados El Jamón retira una partida de carne al detectar restos de listeria

La cadena de supermercados El Jamón, que tiene su sede central en Lepe, ha retirado, antes de sacarla a la venta, una partida de productos cárnicos en la que ha detectado la bacteria de la listeriosis cuando se analizaban antes de colocarla en los lineales de venta...

Fallece un jornalero por un golpe de calor tras dejarlo abandonado en un centro de salud de Lorca y detenido su jefe

La Guardia Civil ha detenido al jefe del jornalero nicaragüense de 50 años, migrante en situación irregular en España que el pasado sábado fue abandonado en un centro de salud de Lorca tras ser sacado de una furgoneta con un severo golpe de calor del que falleció, informa la Policía Judicial de ese cuerpo...

Extraordinario repunte de 83 infectados en Murcia, 25 de ellos del brote de una empresa agrícola de Mazarrón

Un extraordinario repunte de 83 casos de coronavirus en la comunidad murciana en las últimas 24 horas hasta los 688 ha anulado el dato de la curación de 80 infectados del viernes al sábado, según datos de hoy, que detallan que 25 de los nuevos positivos son del brote de una empresa agrícola de Mazarrón, lo que llevó a su cierre por orden gubernativa autonómica...

Investigadores del Cebas-CSIC desarrollan nuevas plantas de brócoli con mayor potencial anticancerígeno aplicando tratamientos elicitadores a los cultivos

El grupo de investigación en Aquaporinas del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (Cebas-CSIC) se encuentra desarrollando el proyecto 'Implementación del procedimiento para estimular de la síntesis de glucosinolatos en brócoli por medio de la aplicación foliar elicitadores'. Una iniciativa cuyo objetivo es validar los resultados obtenidos previamente en experimentos controlados de cámara y de campo, en explotaciones reales de producción de este cultivo.Para conocer esta iniciativa, contamos en nuestra sección 'En nombre propio' con Micaela Carvajal, que dirige el grupo de investigación de Aquaporinas del Cebas-CSIC, y nos cuenta el desarrollo del mismo y sus logros hasta el momento...


El consumo de vino no ayuda a protegerse del coronavirus

El consumo de vino no ayuda a protegerse del coronavirus, pese a lo que aseguran numerosos mensajes difundidos en redes sociales que se basan en un comunicado de la federación de enólogos españoles y que carecen de base médica y científica...

La primera alternativa a la sal común, reducida en sodio y equilibrada en calcio y potasio, es murciana y está fetén

La sal marina es la sal producida por la evaporación del agua del mar, en vez de ser extraída de depósitos sedimentarios. Se usa, por lo general, en cocina y en cosméticos. Por otra parte, también puede ser llamada sal de bahía o sal solar. Este mineral nos aporta unos beneficios que son imprescindibles para nuestro buen funcionamiento y rendimiento diario. Por ello, en Agrodiario hemos querido conocer la iniciativa de una empresa murciana para ofrecer a sus clientes una alternativa a la sal común, además de saber sus nutrientes y posibles usos.

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